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Menù
New TastingSignature CreationsTasting MenuZensaiTartareSushi&SashimiSashimi &DonburiNighiriGunkanUramakiYakimonoAgemonoJapanese Noodles

Ōtorodon

Sushi Rice Bowl with Ōtoro and Caviar

€ 23

Nido di Black Cod

Alaska black cod wrapped in crispy filo pastry, served with a delicate wasabi mayonnaise. (3 pieces)

€ 15

Salmon Tataki roll

Tempura prawn and asparagus roll topped with seared salmon, chive oil. (8 pieces)

€ 17

Hotate ebi roll

Fried prawn and avocado inside, topped with crispy scallop bites and spicy mayonnaise. (8 pieces)

€ 19

Suzuki Stick

Sea Bass Roll, Pak Choi and Panko Breadcrumbs

€ 10

Karikari no abokado

Crispy Avocado, Wasabi Emulsion, Salmon Carpaccio, and Tobikko

€ 9

Kokonattsu

Seared Salmon Sashimi, Coconut Sauce, Basil Oil, Salmon Roe

€ 17

Lobster Tagliolini

Lobster Tagliolini with its own sauce, crispy marinated green beans

€ 22

Uni Toryufu

Salmon, red shrimp from Mazara del Vallo, sea urchin and truffle. (3 pieces)

€ 16

Ebi Yuzu

Spoons of Argentine shrimp, tomato, scallops in miso yuzu sauce (3 pieces)

€ 13

Passhon Mazaro

Cubes of Mazara del Vallo shrimp served with passion fruit and mango sauce

€ 11

Amaebi new style

Seared red shrimp from Mazara del Vallo in sesame oil, yuzu soy sauce, ginger, and chives

€ 18

Koi selection

Seven chef's crudités tastings

€ 20

Atarashi Gunkan

Chef’s new assorted Gunkan (7 pieces)

€ 21

Koi Gunkan

Chef's Gunkan Mix (7 pieces)

€ 21

Tin tin roll

Shrimp Tempura, wrapped with avocado, salmon tartare and Kataifi pasta ( 8 pieces)

€ 15

Suzuki roll

Sea-Bass Tempura wrapped with sea-bass carpaccio seared with extra Virgin olive oil and pistaccio grains (8 pieces)

€ 16

Salmon Flower

Zucchini flower tempura and philadelphia wrapped in flame salmon slices in teriyaki sauce and hot pepper powder (4 pieces)

€ 13

Degustazione Nighiri Wagyu A5

Wagyu Ozaki nigiri with caviar, foie gras, truffle, and wasabi sauce

€ 26

Nighiri new style

Nighiri mixed seared with extra virgin olive oil in ponzu sauce (7 pieces)

€ 15

Gio Cotto

Baked salmon, sea bass, shrimp and avocado petals with hot pepper powder (4 pieces)

€ 12

Samon to Kaki

Oyster, ginger, salad and cucumbers wrapped in salmon carpaccio (2 pieces)

€ 7

Maguro Toryufu

Tuna, scallops, red shrimp of Mazara del Vallo, Tobikko, Katsuobushi and Truffle (3 pieces)

€ 16

Aburi sushi

Mixed gunkan and nighiri (6 pieces)

€ 14

Ravioli al Wagyu

Grilled Wagyu dumplings with truffle (4pieces)

€ 15

Koi sashimi

Mixed sashimi seared in extra virgin olive oil and ponzu sauce

€ 19

Shellfish roll

Breaded scampi, sweet shrimp, salmon and lime (6 pieces)

€ 17

Black Cod

Baked Alaska black cod marinated in miso sauce

€ 25

The menu includes 6 courses and 2 desserts for every two people shared.

Ebi Stick

Prawns and asparagus wrapped in crispy puff pastry in sweet and sour sauce

Koi selection

8 chef's crudités tastings

Chef’s Special Gunkan Selection

6 Pieces of Gunkan Tasting

Koi Sushi Sashimi

Assortment of Sushi and Sashimi, Chef’s Selection

Gin Dara

Miso-Glazed Black Cod, Oven-Baked to Perfection

Dessert

Two Desserts of Your Choice from the Dessert Menu

€ 136 per due

Starters

Edamame

Steamed Green Soybeans

€ 5

Spicy Boiled Edamame Beans

€ 6

Ebi stick

Prawns and Asparagus Wrapped in Crispy Pastry with Spicy Sweet and Sour Sauce (4 pieces)

€ 12

Vegetable Harumaki

Vegetable Spring Rolls (6 pieces)

€ 7

Koi Salada

Salad with Seared Mixed Fish Carpaccio in Extra Virgin Olive Oil

€ 13

Scallop Nest

Scallops Wrapped in Pasta Kataifi with Teriyaki Sauce (3 pieces)

€ 14

Prawn Nest

Prawns Wrapped in Pasta Kataifi with Teriyaki Sauce (3 pieces)

€ 10

Gyuniki no harumaki

Rolls of Meat, Vegetables and Soy Noodles in a Spicy Sweet and Sour Sauce (4 pieces)

€ 9

Misoshiru

Miso Soup with tofu, wakame seaweed, and spring onions

€ 4

Goma Wakame

Spicy Seaweed Salad

€ 7

€ 10

Tris di Tartare

Spicy Salmon Tartare, Sea Bass Tartare, and Spicy Tuna Tartare

€ 18

Tartare Amaebi

Red Prawn Tartare from Mazara del Vallo with Green Pepper, Mango Sauce, Avocado

€ 23

Salmon Tartare

Spicy Salmon

€ 14

Tuna Tartare

Spicy Tuna

€ 18

Hotate yuzu

Raw and Cooked Scallops, Yuzu Granita, Ginger Oil, and Nori Seaweed

€ 15

Gyuniku hotategai

Beef Carpaccio with Ponzu Sauce, Seared Scallops, Soy-Glazed Shimeji Mushrooms, and Amaranth Crackers

€ 16

Jyou Usuzukuri for Two

Special Carpaccio with Scampi and Spicy Salmon Tartare for Two

€ 28

Usuzukuri Moriawase with Tartare

Mixed Carpaccio with Spicy Salmon Tartare

€ 18

Sake no usuzukuri

Salmon Carpaccio

€ 13

Carpaccio Amaebi

Sweet Shrimp and Red Prawns from Mazara del Vallo

€ 20

€ 14

€ 14

Shiromi no aokosho fumi

Sea Bass in Green Pepper Sauce

€ 12

SUSHI - A Japanese dish made with rice seasoned with vinegar, accompanied by raw fish, vegetables, or other ingredients, served in various forms such as nigiri, maki, or uramaki. SASHIMI - Thin slices of fresh raw fish, served without rice.

Sushi sashimi

Sushi and Sashimi (15 pieces)

€ 26

Jyou Sushi

Sushi Mix (12 pieces)

€ 22

Nighiri moriawase

Mixed Nigiri (7 pieces)

€ 16

SASHIMI-Thin slices of fresh raw fish, served without rice to highlight the purity and delicate flavor. DONBURI-A Japanese dish consisting of a bowl of white rice topped with various ingredients.

SASHIMI

Jyou Sashimi

Mixed Sashimi (11 slices)

€ 22

Sashimi Toro

Tuna Belly (8 pieces)

€ 18

Tuna sashimi

Tuna (9 slices)

€ 17

Sake sashimi

Salmon (12 slices)

€ 15

Amberjack Sashimi

Amberjack Sashimi with Apple, Ginger, Sesame Sauce, and Soy Sauce

€ 15

Sashimi Amaebi

Red Prawns from Mazara del Vallo

€ 23

Domburi

Chirashi

Rice Bowl with Mixed Fish

€ 18

Sakedon

Rice Bowl with Salmon

€ 14

€ 18

Ōtorodon

Sushi Rice Bowl with Ōtoro and Caviar

€ 20

Chirashi spicy salmon

Rice Bowl with Spicy Salmon Tartare

€ 14

Japanese rice seasoned with vinegar, hand-shaped and topped with slices of selected raw fish. Served with wasabi, sometimes wrapped in nori seaweed.

Nighiri Sake

Salmon

€ 4

Nighiri Suzuki

Sea Bass

€ 4

Nighiri Ebi

Cooked Prawn

€ 4

Nighiri Maguro

Tuna

€ 5

Nighiri Amaebi

Sweet Shrimp

€ 5

Nighiri Kampachi

Amberjack

€ 5

Nighiri Unaghi

Smoked Eel

€ 5

Nighiri Ebiten

Tempura Prawn

€ 5

Nighiri Hotategai

Scallops

€ 9

Scampi Nigiri

€ 9

Gio – 1 piece

Gunkan New Style

GGunkan Amberjack with Sicilian Red Shrimp, Scampi, Sweet Shrimp, and Scallop in Ponzu Sauce, Seared in Extra Virgin Olive Oil (4 pieces)

€ 16

Truffle Gunkan

Truffle with Quail Eggs and Salmon

€ 4

Caviar Gunkan

Amberjack, Lobster, Wasabi, and Caviar

€ 6

Lobster and Avocado Gunkan

€ 4

Spicy Salmon Gunkan

Spicy Salmon

€ 2.5

Red Prawn Gunkan

Sicilian Red Prawn with Zucchini

€ 3

Gunkan Spicy Tuna

Spicy Tuna

€ 3

Gunkan Branzino

Sweet Shrimp, Sea Bass

€ 2.5

Gunkan Ebiten

Fried Shrimp, Salmon

€ 2.5

Gunkan Tobikko

Flying Fish Roe, Salmon

€ 2.5

Gunkan Salmone Scottato

Flame-Seared Salmon, Spicy Salmon Tartare, and Kataifi

€ 3

Gunkan Scampo

Amberjack, Scampi Tartare, and Tobikko

€ 5

Gunkan Unaghi

Mango and Smoked Eel

€ 2.5

Gunkan Flambè

Spicy Salmon with Flambéed Foie Gras (2 pieces)

€ 8

Roll sushi with rice on the outside and nori seaweed inside, filled with fish, vegetables, or other ingredients, often garnished with sesame seeds or tobiko.

New Lobster roll

Roll with king prawn wrapped in kataifi pastry, topped with avocado slices, flambéed lobster, and teriyaki sauce (6 pieces)

€ 20

Scampi roll

Scampi seared in ponzu sauce and evo oil, julienne snow peas, avocado, and truffle (4 pieces)

€ 15

New Kampachi roll

Tempura shrimp, amberjack, seared red shrimp from Mazara del Vallo, avocado, and jalapeño sauce (8 pieces)

€ 19

Aka roll

Roll with cooked lobster, topped with seared lobster slices in ponzu sauce and extra virgin olive oil, ginger, and shichimi (8 pieces)

€ 38

Kani roll

Roll with soft-shell crab tempura, cucumbers, and mayonnaise, topped half with salmon, half with avocado, flame-grilled spicy mayo sauce, and crispy potato threads (8 pieces)

€ 18

Yuzu roll

Argentinian shrimp, scallops, lime, tempura shrimp, and miso yuzu sauce (4 pieces)

€ 14

Wagyu roll

Tempura asparagus, seared Ozaki Wagyu, truffle, katsuobushi, and wasabi sauce (4 pieces)

€ 20

Crunchy roll

Roll with cooked shrimp wrapped in pistachio crumbs, Argentinian shrimp tartare, crispy lotus root, and avocado (4 pieces)

€ 12

Kampachi Ebi roll

Roll with cooked shrimp, avocado, flame-seared amberjack, Sicilian red shrimp, and truffle in oil (4 pieces)

€ 13

Fancy roll

Roll with crab, avocado, cucumbers, and mayonnaise, topped with tuna slices and scallops in avocado sauce, pistachio crumbs (8 pieces)

€ 18

Emotion roll

Roll with cooked shrimp, avocado, smoked eel, tuna carpaccio, and seared Argentinian shrimp with extra virgin olive oil (8 pieces)

€ 17

Passion roll

Roll with cooked shrimp, avocado, smoked eel, tuna carpaccio, and seared Argentinian shrimp with extra virgin olive oil (8 pieces)

€ 17

Tuna roll

Roll with tuna, avocado, spicy tuna tartare, Philadelphia cheese, tempura crumbs, tobikko, and kizami wasabi (8 pieces)

€ 17

Lively roll

Roll with breaded king prawn, topped with seared tuna slices, cherry tomatoes, shiso, and mango (8 pieces)

€ 17

Salmon Ebi roll

Tempura king prawn and Philadelphia wrapped in flame-seared salmon, teriyaki sauce, and spicy Japanese mayonnaise (4 pieces)

€ 8

Mango roll

Roll with mango and avocado, topped with salmon slices (8 pieces)

€ 13

Koi roll

Roll with tempura shrimp, crab, avocado, flame-seared salmon, spicy sauce, and almonds (8 pieces)

€ 15

Unaghi Mango roll

Roll with mango and avocado, topped with smoked eel slices (8 pieces)i)

€ 15

Tiger roll

Roll with tempura-fried shrimp, topped with salmon slices (8 pieces)

€ 14

Daburu Ebi roll

Roll with tempura shrimp, avocado, boiled shrimp, and spicy sauce (8 pieces)

€ 15

Sake roll

Roll with spicy salmon and avocado (8 pieces)

€ 17

New Tiger roll

Roll with zucchini flower petals, tempura shrimp, Philadelphia cheese, and spicy salmon tartare (8 pieces)

€ 14

Uramaki Sake Philadelphia

Roll with salmon, Philadelphia cheese, avocado sauce, and almonds (8 pieces)

€ 11

Crispy roll

Avocado, spicy salmon tartare, and kataifi pastry (4 pieces)

€ 9

Kurimi roll

Roll with avocado, spicy salmon, kizami wasabi, almonds, mango sauce, and Philadelphia cheese (8 pieces)

€ 11

Kabocha roll

Roll with pumpkin tempura, 4 pieces topped with avocado slices, 4 pieces with zucchini flower petals

€ 9

Feel rolls

Assortment of 5 types of special rolls – suzuki roll, tiger roll, tuna roll, sake roll, crispy roll (20 pieces)

€ 45

Rice roll with seaweed and filling inside (8 pieces)

Uramaki Moriawase

Mixed uramaki

€ 12

Uramaki – choose 1 from

Uramaki Sake avocadoUramaki Spicy salmonUramaki CaliforniaUramaki Philadelphia

€ 10

€ 11

Uramaki Ebiten

Tempura fried shrimp

€ 12

Rice rolls wrapped in seaweed (6 pieces)

Hosomaki Moriowase

Assorted hosomaki

€ 6

Hosomaki – choose 1 type from

SalmonTunaAvocadoCooked shrimpCucumber

€ 5

Hot Dishes

Piovra

Octopus double-cooked, toasted nori seaweed powder, wasabi mayonnaise, tomato cream, and basil oil

€ 18

Yakizakana Moriawase

Grilled salmon, sea bass, and king prawns

€ 15

Yakizakana to Ebi

Grilled king prawns

€ 16

Yaki Iberiko

Grilled Iberian pork coppa

€ 23

Maguro no Teriyaki

Seared tuna with sesame crust, grilled

€ 16

Yakitori

Chicken bites in teriyaki sauce

€ 11

Angus

Angus filet, bell pepper, and asparagus

€ 30

Wagyu A5

Slices of wagyu Ozaki A5, 100g

€ 65

Ebi Gyoza

Grilled shrimp and crab dumplings (6 pieces)

€ 12

Gyoza

Grilled meat dumplings (6 pieces)

€ 10

Yakimeshi

Stir-fried rice with vegetables and shrimp (spicy option available)

€ 7

Gohan

Plain rice

€ 3

Fried Dishes

Tempura oysters

Oysters wrapped in shiso leaf tempura, served with lime mayonnaise and coriander leaf (2 pieces)

€ 9

Shiromi Karaaghe

Crispy sea bass with soybean sprouts, seaweed, and tempura zucchini

€ 18

Tempura Moriawase

Fried king prawns and vegetables

€ 13

Ebi Tempura

Fried king prawns

€ 14

Yasai Tempura

Fried vegetables

€ 10

Tris Fry

Breaded salmon, sea bass, and king prawn with tonkatsu sauce (3 pieces)

€ 10

Tori no Karaaghe

Fried chicken

€ 11

Furaidochikin

Fried chicken in spicy sweet and sour sauce

€ 12

Tempura Udon

Noodles in broth with vegetables and tempura king prawns

€ 13

Nabeyaki Udon

Noodles in broth with seaweed, sea bass, shrimp, eggs, and soybean sprouts

€ 15

Lobster ramen

Ramen in broth with lobster, soy and sake marinated egg, nori seaweed, soy-seasoned chanterelle mushrooms, katsuobushi, spring onions, ginger, and lobster broth

€ 23

Spicy Miso Ramen

Ramen noodles in spicy miso sauce with meat, soybean sprouts, and soy-marinated egg

€ 15

Yaki Udon with vegetables and shrimp

Stir-fried noodles with vegetables and shrimp (option to add smoked dried bonito flakes for €13)

€ 12

Yaki Udon with vegetables

Stir-fried noodles with vegetables (option to add smoked dried bonito flakes for €12)

€ 11

Tempura Soba

Noodles in broth with vegetables and tempura king prawn

€ 13

Yaki Soba

Stir-fried soba noodles with vegetables and shrimp

Soy noodles

Stir-fried soy noodles with eggs, soybean sprouts, and sesame

€ 11

Lobster Udon

Stir-fried udon noodles with lobster

€ 22

Yaki Cha Soba

Green tea soba noodles stir-fried with vegetables and bottarga

€ 13

Allergens

Tavola disegno 1

Peanuts

Tavola disegno 1

Nuts

Tavola disegno 1

Milk

Tavola disegno 1

Clams

Tavola disegno 1

Fish

Tavola disegno 1

Sesame

Tavola disegno 1

Soy

Tavola disegno 1

Crustaceans

Tavola disegno 1

Gluten

Tavola disegno 1

Lupins

Tavola disegno 1

Mustard

Tavola disegno 1

Celery

Tavola disegno 1

Sulphur dioxide

Tavola disegno 1

Eggs

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