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Menù
New TastingSpecialitàMenù Degustazione ZensaiTartareUsuzukuriSushi SashimiSashimi e DomburiNighiriGunkanUramakiYakimonoAgemonoPasta Giapponese

Shrimp roll

Roll con asparagi, avocado, bocconcini di gamberi in tempura e spicy mayo (8 pezzi)

€ 18

Suzuki Stick

Involtino di Spigola, pak choi e pane panko

€ 10

Karikari no abokado

Avocado croccante, emulsione di wasabi, carpaccio di salmone e tobikko

€ 9

Ika

calamaro scottato, crema di calamaro, cubetti di mela, crema di limone, yuzu e mais

€ 18

Tagliolini di astice

Tagliolini di astice con il suo fondo, fagiolini croccanti marinati

€ 22

Hotate yuzu

Capasanta Cruda e cotta, granita allo yuzu, olio allo zenzero e alga nori

€ 15

Uni Toryufu

Cucchiaio di salmone, gambero rosso di Mazara del Vallo, Riccio di mare e Tartufo. (3 pezzi)

€ 16

Ebi Yuzu

Cucchiai di gambero argentino, pomodoro, capesante in salsa miso yuzu (3 pezzi)

€ 13

Passhon Mazaro

Cubetti di gamberi di Mazaro del Vallo servito con passion fruit, salsa mango e salsa yogurt yuzu

€ 11

Gyuniku hotategai

Carpaccio di manzo in salsa ponzu, capesante scottate, funghi shimeji alla soia, cracker di amaranto

€ 16

Amaebi new style

Gamberi rossi di Mazara del vallo scottati in olio di sesamo, salsa soia yuzu, zenzero ed erba cipollina

€ 18

Koi Selection

Sette assaggi di crudité dello chef

€ 20

Atarashi Gunkan

Nuovo misto Gunkan dello chef (7 pezzi)

€ 21

Koi Gunkan

Misto di Gunkan dello chef (7 pezzi)

€ 21

Tin tin roll

Involtini di riso con gambero in tempura, guarniti con fette di avocado, tartare di salmone piccante e spaghettini croccanti

€ 15

Suzuki roll

Roll con tempura di branzino guarniti con fette di branzino scottato con granella di pistacchio

€ 16

Salmon Flower

Tempura di fiori di zucca e philadelphia avvolta da fette di salmone alla fiamma in salsa teriyaki e polvere di peperoncino piccante (4 pezzi)

€ 13

Degustazione Nighiri Wagyu A5

Nighiri Wagyu Ozaki con caviale, foie gras, tartufo, salsa al wasabi

€ 26

Nighiri new style

Nighiri misto scottato con olio extravergine d' oliva in salsa ponzu (7 pezzi)

€ 15

Gio cotto

Petali di salmone, branzino, gamberi e avocado cotti al forno con polvere di peperoncino piccante (4 pezzi)

€ 12

Samon to Kaki

Ostrica, zenzero, insalata e cetrioli avvolti da carpaccio di salmone (2 pezzi)

€ 9

Maguro Toryufu

cucchiaio di Tonno, Capesante, Gambero rosso di Mazara del Vallo, Tobikko, Katsuobushi e Tartufo (3 pezzi)

€ 16

Aburi sushi

Misto di gunkan e nighiri dello chef (6 pezzi)

€ 14

Ravioli al Wagyu

Ravioli di Wagyu alla griglia con tartufo (4pezzi)

€ 15

Koi sashimi

Sashimi misto scottato in olio extravergine d'oliva e salsa ponzu

€ 19

Shellfish roll

Involtini di riso con scampi impanati, gamberi dolci, salmone e lime (6 pezzi)

€ 17

Carbonaro d' Alaska

Merluzzo nero d' Alaska marinato in salsa miso al forno

€ 25

Il menù comprende 6 portate e 2 dessert ogni due persone in condivisione.

Ebi Stick

Gamberoni e asparagi avvolti da sfoglia croccante in salsa agrodolce

Koi Selection

8 assaggi di cruditè dello chef

Gunkan dello Chef

6 assaggi di bignè

Ravioli al Wagyu

Ravioli di Wagyu con tartufo

Koi Sushi Sashimi

Sushi e sashimi misto

Gin Dara

Black code in salsa miso

Dessert

Due dolci a scelta dalla Carta dei Dessert

€ 136 per due

Antipasti

Edamame

Fagiolini verdi di soia bolliti

€ 5

Spicy Edamame

Fagiolini verdi di soia bolliti piccanti

€ 6

Ebi stick

Gamberoni e asparagi avvolti da sfoglia croccante in salsa agrodolce piccante (4pezzi)

€ 12

Harumaki verdure

Involtini di verdure (6 pezzi)

€ 7

Koi Salada

Insalata con carpaccio di pesce misto scottato in olio extravergine d'oliva

€ 13

Nido di Capesante

Capesante avvolte da spaghettini in salsa teriyaki (3 pezzi)

€ 14

Nido di Gamberi

Gamberi avvolti da spaghettini in salsa teriyaki (3 pezzi)

€ 10

Gyuniki no harumaki

Involtini di carne, verdura e spaghetti di soia in salsa agrodolce piccante (4 pezzi)

€ 9

Misoshiru

Zuppa di miso

€ 3

Goma Wakame

Insalata di alghe piccanti

€ 7

Yaki Yasai

Verdure saltate

€ 10

Tris di Tartare

Tartare di salmone piccante, branzino e tonno piccante

€ 18

Tartare Amaebi

Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con pepe verde, salsa mango, avocado e Shiso

€ 23

Tartare di Salmone

Salmone piccante

€ 14

Tartare di Tonno

Tonno piccante

€ 18

Carpaccio

Jyou usuzukuri per due

Carpaccio speciale con scampi e tartare di salmone piccante per due persone

€ 28

Usuzukuri moriawase con tartare

Carpaccio misto con tartare di salmone piccante

€ 18

Sake no usuzukuri

Salmone

€ 13

Carpaccio Amaebi

Gamberi dolci e gamberi rossi

€ 20

Usuzukuri moriawase

Salmone, branzino, tonno

€ 14

Maguro Tataki

Tonno scottato

€ 14

Shiromi no aokosho fumi

Branzino in salsa pepe verde

€ 12

Sushi sashimi

Sushi sashimi (15 pezzi)

€ 26

Jyou Sushi

Mix di sushi (12 pezzi)

€ 22

Nighiri moriawase

Nighiri misto (7 pezzi)

€ 16

SASHIMI

Jyou Sashimi

Sashimi misto (11 fette)

€ 22

Maguro sashimi

Tonno (9 fette)

€ 17

Sake sashimi

Salmone (12 fette)

€ 15

Sashimi ricciola

Sashimi di ricciola, mela, zenzero, salsa al sesamo e salsa di soia

€ 15

Sashimi Amaebi

Gamberi rossi di Mazara del Vallo

€ 23

Domburi

Chirashi

Ciotola di riso con pesce misto

€ 18

Sakedon

Ciotola di riso con salmone

€ 14

Tekkadon

Ciotola di riso con tonno

€ 18

Chirashi spicy salmon

Ciotola di riso con tartare di salmone piccante

€ 14

2 PEZZI A PORZIONE

Nighiri Sake

Salmone

€ 4

Nighiri Suzuki

Branzino

€ 4

Nighiri Ebi

Gambero cotto

€ 4

Nighiri Maguro

Tonno

€ 5

Nighiri Amaebi

Gambero dolce

€ 5

Nighiri Kampachi

Ricciola

€ 5

Nighiri Unaghi

Anguilla affumicata

€ 5

Nighiri Ebiten

Gambero in tempura

€ 5

Nighiri Hotategai

Capesante

€ 9

Nighiri Scampi

€ 9

Bignè di Sushi 1 pezzo

Gunkan Tartufo

Tartufo con uova di quaglia e salmone

€ 4

Gunkan Caviale

Ricciola, astice, wasabi e Caviale

€ 6

Gunkan Astice Avocado

€ 4

Gunkan Spicy Salmon

Salmone piccante

€ 2.5

Gunkan Zucchina

Gambero rosso siciliano, zucchina

€ 3

Gunkan Spicy Tuna

Tonno piccante

€ 3

Gunkan Branzino

Gambero dolce, branzino

€ 2.5

Gunkan Ebiten

Gambero fritto in tempura, salmone

€ 2.5

Gunkan Tobikko

Uova di pesce volante, salmone

€ 2.5

Gunkan Salmone Scottato

Salmone alla fiamma, tartare di salmone piccante e kataifi

€ 3

Gunkan Scampo

Ricciola, tartare di scampo e tobikko

€ 5

Gunkan Unaghi

Mango e anguilla affumicata

€ 2.5

Gunkan Papaya

Papaya via aerea, tartare di salmone piccante, salsa avocado e mandorla

€ 3

Gunkan Flambè

Spicy salmone con foie gras flambato al momento (2 pezziz)

€ 8

Gunkan New Style

Gunkan ricciola con gambero rosso siciliano, Scampo, gambero dolce e capasanta in salsa ponzu scottati in olio extravergine d'oliva (4 pezzi)

€ 16

special rolls

New Lobster roll

Roll con gamberone avvolto da pasta kataifi, guarnito con fette di avocado, astice flambato e salsa teriyaki. (6 pezzi)

€ 20

Scampi roll

Scampi scottati in salsa ponzu e olio evo, julienne di taccola, avocado e tartufo (4 pezzi)

€ 15

New Kampachi roll

Gambero in tempura, ricciola, gambero rosso di Mazara del Vallo scottati, avocado e salsa jalapeño (8 pezzi)

€ 19

Aka roll

Roll con astice cotto guarnito da fette di astice scottato in salsa ponzu e olio extravergine d’oliva, zenzero e chichimi ( 8 pezzi )

€ 38

Kani roll

Roll con granchio soffice in tempura, cetrioli e maionese guarnito metà da salmone, metà da avocado, salsa spicy maio alla fiamma e fili di patate croccanti. (8 pezzi)

€ 18

Yuzu roll

Gambero argentino, capesante, lime, gambero in tempura, salsa miso yuzu (4 pezzi)

€ 14

Wagyu roll

Asparagi in tempura, Wagyu Ozaki scottato, tartufo, kastuobushi, salsa al wasabi(4 pezzi)

€ 20

Crunchy roll

Roll con gambero cotto avvolto da granella di pistacchio, tartare gambero argentino, radice di loto croccante e avocado

€ 12

Kampachi Ebi roll

Roll con gambero cotto, avocado, ricciola alla fiamma, gambero rosso siciliano e tartufo sott'olio (4 pezzi)

€ 13

Fancy roll

Roll con granchio, avocado, cetrioli e maionese, guarniti con fette di tonno e capesante in salsa avocado,granella di pistacchio (8 pezzi)

€ 18

Emotion roll

Roll con gambero cotto, avocado,anguilla affumicata, carpaccio di tonno e gambero argentino scottato con olio extravergine di oliva (8 pezzi)

€ 17

Passion roll

Roll senza alga con gamberone in tempura, avocado, salmone piccante e foie gras alla fiamma con fili di patate croccanti (8 pezzi)

€ 17

Tuna roll

Roll con tonno, avocado, tartare di tonno piccante, philadelphia, briciole di tempura, tobikko e kizami wasabi (8 pezzi)

€ 17

Lively roll

Roll con gamberone impanato guarniti con fette di tonno scottato, pomodorini, shiso e mango (8 pezzi)

€ 17

Salmon Ebi roll

Gamberone in tempura e philadelphia avvolto da fette di salmone alla fiamma in salsa teriyaki e maionese giapponese piccante (4 pezzi)

€ 8

Mango roll

Roll con mango e avocado, guarniti con fette di salmone (8 pezzi)

€ 13

Koi roll

Roll con gambero in tempura, granchio, avocado, salmone alla fiamma, salsa piccante e mandorle (8 pezzi)

€ 15

Unaghi Mango roll

Roll con mango e avocado, guarniti con fette di anguilla affumicata (8 pezzi)

€ 15

Tiger roll

Roll con gambero fritto in tempura guarniti con fette di salmone (8 pezzi)

€ 14

Daburu Ebi roll

Roll con gambero in tempura, avocado, gambero lesso e salsa piccante

€ 15

Sake roll

Roll con salmone piccante e avocado (8 pezzi)

€ 17

New Tiger roll

Roll con lamelle di fiori di zucca, gambero in tempura, philadelphia, tartare di salmone piccante (8 pezzi)

€ 14

Uramaki Sake Philadelphia

Roll con salmone, philadelphia, salsa all' avocado e mandorle (8 pezzi)

€ 11

Crispy roll

Avocado, tartare di salmone piccante e pasta kataifi (4 pezzi)

€ 9

Kurimi roll

Roll con avocado, spicy salmone, kizami wasabi, mandorle, salsa al mango e kumquat (8 pezzi)

€ 11

Kabocha roll

Roll con tempura di zucca, 4 pezzi guarniti con fette di avocado, 4 pezzi con lamelle di fiori di zucca

€ 9

Feel rolls

misto di 5 tipologie di special roll -suzuki rolltiger roll tuna rollsake rollcrispy roll (20 pezzi)

€ 45

uramaki

Rotolino di riso con all'interno alga e ripieno (8 pezzi)

Uramaki Moriawase

Uramaki misto

€ 12

Uramaki

Sake avocadoSpicy salmonCaliforniaPhiladelphia

€ 10

Uramaki

Maguro avocadoSpicy tuna

€ 11

Uramaki Ebiten

Gambero fritto in tempura

€ 12

hosomaki

Rotolini di riso avvolto in alga (6 pezzi)

Hosomaki Moriowase

Misto

€ 6

Hosomaki

SalmoneTonnoAvocadoGambero cottoCetriolo

€ 5

Piatti Caldi

Piovra

Doppia cottura di polipo, polvere di alga nori tostata, maionese al wasabi, crema di pomodoro e olio al basilico

€ 18

Yakizakana Moriawase

Salmone, branzino e gamberoni alla piastra

€ 15

Yakizakana to Ebi

Gamberoni alla piastra

€ 16

Yaki Iberiko

Coppa di maiale iberico alla piastra

€ 23

Maguro no Teriyaki

Tonno scottato in crosta di sesamo alla piastra

€ 16

Yakitori

Bocconcini di pollo in salsa teriyaki

€ 11

Angus

Filetto di Angus, peperone e asparagi

€ 30

Wagyu A5

Fettine di wagyu Ozaki A5 100gr

€ 65

Ebi Gyoza

Ravioli di gamberi e granchio alla griglia (6 pezzi)

€ 12

Gyoza

Ravioli di carne alla griglia (6 pezzi)

€ 10

Yakimeshi

Riso saltato con verdure e gamberi (possibilità piccante)

€ 7

Gohan

Riso bianco

€ 3

Fritti

Tempura Moriawase

Gamberoni e verdura fritti

€ 13

Shiromi Karaaghe

Branzino croccante con germogli di soia, alghe e zucchine in tempura

€ 18

Ostriche in tempura

Ostriche avvolte da foglia di shiso in tempura accompagnato da maionese al lime, foglia di coriandolo (2 pezzi)

€ 9

Ebi Tempura

Gamberoni fritti

€ 14

Yasai Tempura

Verdure fritte

€ 10

Tris Fry

Salmone, branzino e gamberone impanato in salsa tonkatsu(3 pezzi)

€ 10

Tori no Karaaghe

Pollo fritto

€ 11

Furaidochikin

Pollo fritto in salsa agrodolce piccante

€ 12

Tempura Udon

Pasta in brodo, verdure e gamberoni in tempura

€ 13

Nabeyaki Udon

Pasta in brodo con alghe, branzino, gambero, uova e germogli di soia

€ 15

Lobster ramen

Ramen in brodo, astice, uovo marinato alla soia e saké, alghe nori, funghi finferli alla soia, katsuobushi, cipollotti, zenzero e brodo di astice

€ 23

Spicy Miso Ramen

Pasta ramen in salsa miso piccante con carne, germogli di soia e uovo marinato con soia

€ 15

Yaki Udon verdure e gamberi

Pasta saltata con verdure e gamberi ( possibilità più scaglie di bonito secco affumicato 13€)

€ 12

Yaki Udon verdure

Pasta saltata con verdure (possibilità più scaglie di bonito secco affumicato 12€)

€ 11

Tempura Soba

Pasta in brodo, verdure e gamberone in tempura

€ 13

Yaki Soba

Pasta soba saltata con verdure e gamberi

Spaghetti di Soia

Spaghetti di soia saltati con uova, germogli di soia e sesamo

€ 11

Lobster Udon

Pasta udon saltata con astice

€ 22

Yaki Cha Soba

Pasta soba al tè verde saltato con verdure e bottarga

€ 13

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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