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Gluten-free options available
Important InformationSignature DishesZensaiSashimiDomburiNighiriGunkanUramakiYakimono

All dishes on our menu can be prepared in a gluten-free version. To ensure maximum safety, please inform our staff of any allergies or intolerances before ordering.

An exclusive selection of dishes, crafted with care and passion by our chef

Uni Toryufu

Served without sauce to ensure it is gluten-free.

€ 16

Ebi Yuzu

Argentinian shrimp, tomato and scallops with miso-yuzu sauce (3 pieces)Served without sauce to ensure it is gluten-free.

€ 13

Koi Selection

Chef’s Selection of 7 Seafood Crudo TastingsServed without sauce to ensure it is gluten-free.

€ 20

Koi Gunkan

Chef's Gunkan Mix (7 pieces)

€ 21

Wagyu A5 Nigiri Tasting

Wagyu Ozaki nigiri with caviar, foie gras, truffle, and wasabi sauce

€ 28

Gio cotto

Baked salmon, sea bass, shrimp and avocado petals with hot pepper powder (4 pieces)

€ 12

Samon to Kaki

Oyster, ginger, salad and cucumbers wrapped in salmon carpaccio (2 pieces)Served without sauce to ensure it is gluten-free

€ 9

Maguro Toryufu

Tuna, scallops, red shrimp of Mazara del Vallo, Tobikko, Katsuobushi and Truffle (3 pieces)Served without sauce to ensure it is gluten-free

€ 16

Aburi sushi

Mixed gunkan and nighiri (6 pieces)

€ 14

Starters

Edamame

Steamed Green Soybeans

€ 5

Yaki Yasai

Stir-Fried Vegetables

€ 10

Tris di Tartare

Spicy Salmon Tartare, Sea Bass Tartare, and Spicy Tuna Tartare

€ 18

Tartare Amaebi

Red Prawn Tartare from Mazara del Vallo with Green Pepper, Mango Sauce, Avocado

€ 25

Salmon Tartare

Spicy Salmon

€ 14

Tuna Tartare

Spicy Tuna

€ 18

Hotate yuzu

Raw and seared scallop, yuzu granita, ginger-infused oil, and nori seaweed

€ 15

Jyou usuzukuri per due

Special Carpaccio with Scampi and Spicy Salmon Tartare for Two

€ 28

Usuzukuri Moriawase with Tartare

Mixed Carpaccio with Spicy Salmon Tartare

€ 18

Sake no usuzukuri

Salmon

€ 13

Carpaccio Amaebi

Sweet Shrimp and Red Prawns from Mazara del Vallo

€ 20

Usuzukuri moriawase

Salmon, tuna, sea bass

€ 14

Maguro Tataki

Tuna tataki

€ 14

Shiromi no aokosho fumi

Sea Bass in Green Pepper Sauce

€ 12

Sushi sashimi

Sushi and Sashimi (15 pieces)

€ 26

Jyou Sushi

Sushi Mix (12 pieces)

€ 22

Nighiri moriawase

Mixed Nigiri (7 pieces)

€ 16

Jyou Sashimi

Mixed Sashimi (11 slices)

€ 22

Maguro sashimi

Tuna (9 slices)

€ 17

Sake sashimi

Salmon (12 slices)

€ 15

Sashimi Amaebi

Red Prawns from Mazara del Vallo

€ 26

Chirashi

Rice Bowl with Mixed Fish

€ 18

Sakedon

Rice Bowl with Salmon

€ 14

Tekkadon

Rice Bowl with Tuna

€ 18

Chirashi spicy salmon

Rice Bowl with Spicy Salmon Tartare

€ 14

Portion of 2 pieces

Nighiri Sake

€ 4

Nighiri Suzuki

€ 4

Nighiri Ebi

€ 4

Nighiri Maguro

€ 5

Nighiri Amaebi

€ 5

Nighiri Kampachi

€ 5

Nighiri Hotategai

€ 9

Nighiri Scampi

€ 9

Gio – 1 piece

Gunkan Tartufo

Truffle with Quail Eggs and Salmon

€ 4

Lobster and Avocado Gunkan

€ 4

Red Prawn Gunkan

€ 4

Gunkan Spicy Salmon

€ 2.5

Gunkan Spicy Tuna

€ 3

Gunkan Branzino

€ 2.5

Gunkan Tobikko

€ 3

Gunkan Scampo

Amberjack, Scampi Tartare, and Tobikko

€ 5

Gunkan Flambè

Spicy Salmon with Flambéed Foie Gras (2 pieces)

€ 8

Kampachi Ebi roll

Roll with cooked shrimp, avocado, flame-seared amberjack, Sicilian red shrimp, and truffle in oil (4 pieces)

€ 13

Tuna roll

Roll with tuna, avocado, spicy tuna tartare, Philadelphia cheese, tobikko, and kizami wasabi (8 pieces)

€ 17

Mango roll

Roll with mango and avocado, topped with salmon slices (8 pieces)

€ 13

Sake roll

Roll with spicy salmon and avocado (8 pieces)

€ 17

Uramaki Sake Philadelphia

Roll with salmon, Philadelphia cheese, avocado sauce, and almonds (8 pieces)

€ 11

Uramaki Moriawase

Mixed uramaki

€ 12

Uramaki 1 tipo a scelta tra

Uramaki Sake avocadoUramaki Spicy salmon

€ 10

Uramaki – choose 1 type from

Uramaki Maguro avocadoUramaki Spicy tuna

€ 11

Hosomaki

Hosomaki Moriowase

€ 6

Hosomaki – choose 1 type from

SalmonMaguroCooked shrimpAvocadoCucumber

€ 6

Hot Dishes

Piovra

Octopus double-cooked, toasted nori seaweed powder, wasabi mayonnaise, tomato cream, and basil oil

€ 18

Yakizakana Moriawase

Grilled salmon, sea bass, and king prawns

€ 15

Yakizakana to Ebi

Grilled king prawns

€ 16

Yaki Iberiko

Grilled Iberian pork coppa

€ 23

Angus

Angus filet, bell pepper, and asparagus

€ 30

Wagyu A5

Slices of wagyu Ozaki A5, 100g

€ 65

Yakimeshi

Stir-fried rice with vegetables and shrimp (spicy option available)

€ 7

Soy noodles

Stir-fried soy noodles with eggs, soybean sprouts, and sesame

€ 11

Gohan

Plain rice

€ 3

Allergens

Tavola disegno 1

Peanuts

Tavola disegno 1

Nuts

Tavola disegno 1

Milk

Tavola disegno 1

Clams

Tavola disegno 1

Fish

Tavola disegno 1

Sesame

Tavola disegno 1

Soy

Tavola disegno 1

Crustaceans

Tavola disegno 1

Gluten

Tavola disegno 1

Lupins

Tavola disegno 1

Mustard

Tavola disegno 1

Celery

Tavola disegno 1

Sulphur dioxide

Tavola disegno 1

Eggs

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