Gravner Bianco Breg

2011Fermentato con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove è rimasto per 6 anni. Imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni.

€ 320

Monte Dall'Ora Sant'Ulderico Recioto della Valpolicella

2015Vitigni: Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina e Dindarella 10% Vigna: sulla collina di Castelrotto nel comune di San Pietro in Cariano, zona Valpolicella Classica, 150-200 m.s.l.m Terreni: calcarei-calcarenitici di origine eocenica, esposizione sud-est Allevamento: vigneto terrazzato coltivato a pergola veronese Età media delle viti: dai 25 ai 70 anni

€ 18 Calice 50 ml€ 115 bottiglia 500 ml

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