Edamame
Steamed soybeans in the pod
€ 7
Spicy edamame
STEAMED SPICY SOYBEANS IN THE POD
€ 8
Riso Bianco al vapore
Steamed white rice
€ 6
The journey of the imperial pigeon
Pan-seared pigeon breast, cooked medium-rare and scented with Chinese five spices, glazed with a soy sauce reduction and garnished with puffed quinoa. Served with a seared foie gras escalope and a sweet-and-sour chutney of fruit and citrus, all finished with a fragrant sansho pepper jus. On the side, the spiced pigeon leg, coated in a seaweed batter, accompanied by white miso mayonnaise and sriracha sauce
€ 38
Galletto
Free-range corn-fed chicken breast marinated with tandoori spices and Espelette pepper, served with heart of lettuce, shimeji mushrooms, Xérès vinegar, white miso jus, and a spicy sauce. The dish is completed with a grilled skewer of chicken thigh, glazed with reduced soy sauce, toasted sesame seeds, and fresh chives
€ 34
COCHINILLO
The suckling piglet, also called cochinillo de segovia, is an iberian excellence that stands out for the tenderness of the meat. Cooked tender and with a thin, crispy rind, it is glazed with char siu sauce and served with a set of julienned vegetables and chinese pancakeUpon reservation with at least 1 day in advance
€ 20,00/ETTO
Pack-choi al salto
Sautéed Pack-choi
€ 16
Misto di verdure salate
Mixed sauteed vegetables
€ 14
Ma là tofu
Spicy stewed tofu and meat sauce
€ 14
Shitake, bambù e funghi wood ear al salto
Shitake, bamboo and wood ear mushrooms sauteed
€ 16
Allergens
Peanuts
Nuts
Milk
Clams
Fish
Sesame
Soy
Crustaceans
Gluten
Lupins
Mustard
Celery
Sulphur dioxide
Eggs
Info e diritti
Smartmenu è un servizio erogato dalla piattaforma Foodboard by Dedans di proprietà e sviluppata da Fable Design Srl.
Sei interessato al servizio?
Visita: foodboard.it
© 2020 Fable Design Srl
I segni distintivi Smartmenu, Foodboard e Dedans, sono di titolarità esclusiva di Fable Design Srl. Tutti i diritti riservati.
Privacy e Cookie Policy – FoodBoard
La presente privacy e cookie policy si applica alle pagine dei ristoranti che utilizzano i servizi di digitalizzazione dei menu offerti da FoodBoard, in relazione ai trattamenti svolti da Fable Design Srl - Via Libertà, 29 - 20835 Muggiò (MB), info@foodboard.it, nell’ambito dell’erogazione dei servizi Foodboard, in qualità di titolare del trattamento.A. Quali dati trattiamo e perché?
Quali dati? Le pagine menu Foodboard non richiedono la registrazione o la raccolta di dati personali degli utenti (clienti dei ristoranti che utilizzano i servizi di digitalizzazione dei menu offerti da Foodboard), tuttavia acquisiscono alcune informazioni la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi dei terminali utilizzati dagli utenti, gli indirizzi in notazione URI/URL (Uniform Resource Identifier/Locator) delle risorse richieste, l'orario della richiesta ed altri parametri relativi al sistema operativo dell'utente, l’uso di cookie tecnici od analitici di prima parte od anonimizzati. Per maggiori dettagli, consultate la sezione Cookie. Perché? Le pagine menu Foodboard non richiedono la registrazione o la raccolta di dati personali degli utenti (clienti dei ristoranti che utilizzano i servizi di digitalizzazione dei menu offerti da Foodboard), tuttavia acquisiscono alcune informazioni la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi dei terminali utilizzati dagli utenti, gli indirizzi in notazione URI/URL (Uniform Resource Identifier/Locator) delle risorse richieste, l'orario della richiesta ed altri parametri relativi al sistema operativo dell'utente, l’uso di cookie tecnici od analitici di prima parte od anonimizzati. Per maggiori dettagli, consultate la sezione Cookie. - Per migliorare la fruizione dei servizi web; in particolare, per: - ottimizzare il funzionamento dei menu Fooboard; - ottenere informazioni statistiche sull'uso dei servizi web Foodboard. Questo trattamento si basa sul nostro legittimo interesse ad ottimizzare il funzionamento delle pagine dei menu Foodboard e a prevenire usi abusivi. Per il tempo strettamente necessario alla gestione della operatività delle pagine dei menu Foodboard e ai relativi controlli di sicurezza. Base legale Questo trattamento si basa sul nostro legittimo interesse ad ottimizzare il funzionamento delle pagine dei menu Foodboard e a prevenire usi abusivi. Per quanto tempo? Questo trattamento si basa sul nostro legittimo interesse ad ottimizzare il funzionamento delle pagine dei menu Foodboard e a prevenire usi abusivi.B. Con chi possiamo condividere i Vostri dati?
Se necessario, con terzi (responsabili esterni oppure titolari autonomi) fornitori di servizi strettamente funzionali alla esecuzione dei nostri servizi (ad esempio, in ambito informatico o servizi digital). Luogo del trattamento: le nostre sedi così come i server ai quali si appoggia Foodboard si trovano all'interno dell’Unione Europea; i Vostri dati sono protetti dalla adozione di misure tecniche ed organizzative adeguate.C. Come esercitare i Vostri diritti privacy?
Se desiderate esercitare i Vostri diritti di informazione, accesso, portabilità, rettifica, cancellazione, opposizione o limitazione ai sensi della normativa privacy, od effettuare reclami o richieste, siete pregati di contattarci via e-mail a: info@foodboard.it.Cookie
D. Cosa sono i cookie?
I cookie sono piccole stringhe di testo che i siti possono inviare al vostro terminale di navigazione, sul quale vengono memorizzati e poi ritrasmessi agli stessi siti alla vostra successiva visita. Nel corso della navigazione potete ricevere due differenti tipologie di cookie:- cookie di prima parte, dello stesso sito visitato;
- cookie di terze parti, di siti diversi.
- cookie tecnici, necessari per una migliore navigazione;
- cookie di profilazione, che permettono di monitorare la vostra navigazione allo scopo di profilare le vostre preferenze ed abitudini.
E. Quali cookie utilizzano le pagine menu di Foodboard?
Foodboard si avvale delle seguenti tipologie di cookie tecnici, per la cui installazione non è richiesto alcun consenso da parte dell’utente:- cookie di navigazione o di sessione: fondamentali per permettervi di navigare all’interno delle pagine dei menu; non essendo memorizzati sul computer dell’utente, vengono cancellati con la chiusura del browser;
- cookie di funzionalità: finalizzati a migliorare e velocizzare la navigazione, attraverso la memorizzazione di determinate scelte effettuate nel corso del primo o dei successivi accessi;
- cookie analitici: utilizzati dal gestore della pagina per raccogliere informazioni sugli utenti che lo visitano, producendo statistiche in forma aggregata; usiamo Google Analytics e mascheriamo una parte dell’indirizzo IP.
F. Come disabilitare i cookie?
Potete impedire in qualsiasi momento l’installazione di cookie tecnici attraverso le impostazioni del Vostro browser, nella consapevolezza che una simile scelta potrebbe complicare, rallentare e talvolta bloccare la navigazione sui nostri siti. Per comodità, di seguito sono riportati i link alle pagine Web dei principali browser che contengono istruzioni su come eliminare i cookie: Internet Explorer | Firefox | Chrome | Safari Per ulteriori informazioni sui cookie e su come limitarne l'utilizzo, visitate uno dei seguenti siti: www.allaboutcookies.org www.youronlinechoices.com http://www.networkadvertising.org/choices/ Per disattivare l’installazione di alcuni specifici cookie, si prega di seguire le procedure indicate nei rispettivi link.| Cookie | Tempi di conservazione | Privacy Policy | Opt-Out |
| Google Analytics | 24 mesi | Privacy Policy | Opt-Out |
Modifiche alla presente informativa
Rivediamo regolarmente la nostra cookie policy. Data dell’ultimo aggiornamento della presente cookie policy: 19 agosto 2021.