Uovo tostato

rape, patate e tartufo nero

€ 21

Tarte tatin

radicchio, burrata e gel di limone

€ 20

Carciofi al cartoccio

zucca gialla e fonduta di bettelmat

€ 18

Carpaccio di barbabietola

avocado, feta e lamponi

€ 16

Polenta concia

funghi, spinaci e gorgonzola

€ 17

Stufato di verdure

aglio, olio e peperoncino

€ 16

Spaghetti del Quarnaro

cerfoglio e tartare di scampi

€ 31

Orecchiette in verde

broccoli e sugo di baccalà

€ 24

Agnolotti del plin

‘nduja e crema di zafferano

€ 34

Tagliolini alla granseola

pepe rosa e fumetto alla livornese

€ 34

Risotto al radicchio

prezzemolo e latte di bufala

€ 23

Spaghetti “cacio e pepe”

lime e bottarga di muggine

€ 26

Brasato di vitello

acciughe, ortaggi e polenta

€ 31

Filetto alla Rossini

spinaci, tartufo nero e foie gras

€ 44

Agnello confit

barbabietole, aglio nero e fagiolini

€ 33

Branzino

radici e mugnaia di funghi

€ 35

Baccalà

carciofi, olive e cavoletti

€ 31

Crudo di mare

limone, zenzero e soia

€ 45

Mousse al cioccolato fondente e lamponi

€ 13

Tiramisù al caramello e arachidi tostate

€ 13

Gianduia nocciole, melograno e fiocchi di mais

€ 13

Charlotte di mele zabaione alla cannella e succo d’acero

€ 13

Crostata al limone pistacchi salati e meringa

€ 13