067 Carpaccio speciale

An elegant selection of fresh salmon, tuna, sea bass, and scampi, accompanied by delicate tuna and salmon tartare served on a spoon. Enhanced by our handcrafted ponzu sauce for a touch of freshness and a unique flavor.

€ 17

330 Ostrica Gillardeau N°3. 1pz

Their flesh is meaty and succulent. At the first taste, they are firm and elastic, followed by an intense marine flavor with a delicate hazelnut aftertaste. The saltiness is well-balanced, with a slight creaminess that makes the tasting experience rich and enveloping.

€ 6

067 Carpaccio speciale

€ 17

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067 Carpaccio speciale

330 Ostrica Gillardeau N°3. 1pz

128 Gio Mix

017 Negitoro

119 Crispy Nigiri

011 Haruka spoon

066 Hotate & Amaebi

041 Dimsum Combo 5pz

038 Dimsum Melanzane Sichuan 4pz

102 Wagyu Beef roll

106 Hotate new styles

165 Haruka Cirasci

Wasabi

016 Takoyaki 4pz

000 Samosa*

004 Crocchette di Patate e Salmone 4pz

001 Harumaki

002 Edamame*

014 Edamame Spicy

050 Goma wakame*

053 Seafood salad

012 Tuna mille feuille

007 Sun hot*

003 Shrimp nest

010 Courgette flowers in tempura 4 pieces

087 Crispy temaki salmon mango 2pcs

088 Crispy temaki spicy ebi 2pcs

meat ravioli

032 Ebi Gyoza* shrimp ravioli 5 pz

041 Dimsum Combo 5pz

044 Vegetable dimsum 4pz

037 European bass Branzino 4pz

036 Lobster Dimsum 3pz

040 King Crab dimsum 3pz

035 Peking Duck Dimsum

038 Aubergines dimsum Sichuan 4pz

039 Porcini mushrooms dimsum 4pz

045 Dimsum Wagyu Truffle 3pz

049 Baozi Goldn Black

048 Baozi Vegetable 2pz

067 Carpaccio speciale

066 Hotate & Amaebi

011 Haruka spoon

005 Salmon tartar

006 Tuna Tartare

008 Tris tartare

061 Shrimp carpaccio from Mazara del Vallo

062 Carpaccio flambè*

063 Maguro tataki

064 Sake tataki

076 SAKE MAKI

072 Tekka maki

073 Ebi maki

074 Hoso maki

080 Temaki salmon avocado

081 Temaki spicy salmon

082 Temaki tonno avocado

083 Temaki spicy tonno

084 Temaki ebiten

085 Temaki Unaghi 1pz

086 Temaki Ebi avocado

093 Uramaki salmone avocado

092 Uramaki spicy salmon

094 Uramaki tonno avocado

091 Uramaki spicy Tuna

095 Uramaki philadephia

096 Uranmaki ebi avocado

097 Uramaki Ebiten

119 Crispy Nigiri 6pz

106 Hotate new styles

099 Spring roll 6pz

118 Salmon roll

116 Foie gras roll

102 Wagyu Beef roll

110 Lobster roll

104 Special Mix haruka

105 Cucu roll

111 Saudade