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MENU RISTORANTE "ON FIRE"
ANTIPASTIPRIMISECONDI "ON FIRE"PINSE ROMANEINSALATE E CONTORNIDOLCI...MA NON TROPPO

Caesar Salad

Lattuga, bacon, petto di pollo grigliato, uova sode, scaglie di grana, crostini e salsa caesar

€ 18

Caprese

Mozzarella di bufala DOP da 200 gr e pomodoro cuore di bue

€ 15

Insalata Greca

Insalata Verde, pomodori cuore di bue, feta Greca, olive taggiasche, cetrioli, cipolla rossa, origano e salsa tzatziki

€ 18

Pappardelle al ragout

Pappardelle fresche da pastificio locale "La casa del Tortellino di Seregno" con ragù tradizionale Bolognese di manzo e vitello (30 ore di cottura a fuoco lento)

€ 16

Trofie al pesto

Trofie al pesto alla genovese fatto in casa con basilico e pinoli

€ 16

Risotto alla Milanese KM 0

Risotto vialone nano KM 0 "Azienda agricola Aldo Noe' di Zibido San Giacomo" alla Milanese con fondo di vitello20/25 minuti di cottura

€ 2O

Maccheroncini alla Carbonara

Maccheroncini artigianali da pastificio locale " La casa del Tortellino di Seregno", tuorlo d'uovo, pecorini Romano DOP e guanciale Amatriciano

€ 18

Spaghetti alle vongole

Spaghettoni affumicati trafilati in oro, pastificio Verrigni alle vongole “selezione Marconil” allevate in mare aperto e bottarga di Muggine

€ 18

DALLA CUCINA

Hamburger di Manzo

Hamburger di manzo Black Angus da 220g servito con panino ai semi, lattuga, maionese, pomodoro, cheddar, bacon croccante, cipolla rossa caramellata e patatine fritte

€ 26

Trancio di salmone al forno

Trancio di salmone dell'Atlantico cotto al forno servito con patate arrosto e salsa teriyaki

€ 28

Baccalà

Lomo di baccala' islandese in olio cottura, agretti ripassati e la sua pil pil

€ 35

CARNI DALLA NOSTRA GRIGLIA

CARNE ITALIANA

FILETTO DI MANZO 260G - RAZZA PIEMONTESE

Taglio pregiato ed elegante, molto magro e noto per la sua consistenza delicata, quasi burrosa (Cottura consigliata: AL SANGUE)

€ 38

FIORENTINA – RAZZA CHIANINA CERTIFICATA

La parte più pregiata della lombata, caratterizzata dal tipico osso “a T”, e composta dal filetto e dal controfiletto, tagli molto magri e succosi (Cottura consigliata: AL SANGUE)

€ 78 1kg - 1,1kg€ 90 1,2kg - 1,3kg€ 110 1,4kg - 1,5kg

CARNE DAL MONDO

PICANHA 300G - ARGENTINA

Taglio proveniente dal posteriore del bovino; è un taglio magro e tenero caratterizzato da una fascia esterna di grasso che lo rende saporito(Cottura consigliata: MEDIA)

€ 30

ENTRECOTE “CUBE ROLL” 280G - RAZZA PIEMONTESE

Taglio pregiato, proveniente dal controfiletto, noto per la marezzatura e la tenerezza, e dal sapore robusto(Cottura consigliata: MEDIA – BEN COTTA)

€ 32

COSTATA 500/600G – SASHI FINLANDESE

Taglio ricavato dalla parte della lombata del manzo, con una grande marezzatura, che conferisce alla carne un aspetto marmorizzato, e un gusto morbido e saporito(Cottura consigliata MEDIA – BEN COTTA)

€ 40

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA - 250 GR

€ 20

La Classica

Salsa di pomodoro, crema di mozzarella di bufala Campana DOP, pomodorini semi-dry e basilico

€ 16

La Bolognese

Mortadella, pistacchio, stracciatella

€ 18

La Romana

Crema di Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, carciofi

€ 20

Insalata verde

€ 4

Insalata mista

insalata verde, carote, pomodoro

€ 5

Patate al forno

€ 6

Verdure alla griglia

€ 6

Patatine fritte*

€ 6

TIRAMISÙ FATTO IN CASA

Savoiardi, mascarpone e caffè

€ 10

PANNACOTTA FATTA IN CASA

Servita al bicchiere con salsa ai frutti di bosco

€ 8

Cheesecake fatta in Casa

Con salsa al cioccolato o salsa ai frutti di bosco

€ 8

Tagliata di ananas al naturale

€ 10

Coppa di frutti di bosco freschi

€ 13

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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