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Piatti specialiGRAN MISTIAntipastoGyoza | Dim SumPasta e RisoHosomakiUramaki Sashimi, Carpaccio e TartarNigiri e GunkanHand rollPiastra e FrittoSaltati

Capesante grigliate

Accompagnato con pure di zucca e fiore di zucca in tempura

€ 10

Nikawa frittura mix

Frittura mista di pesce

€ 12

Anatra alla pechinese

Anatra frollata, con pelle croccante e carne morbida, proposta con crepes sottili, cipollotto, cetriolo e salsa hoisin artigianale

€ 15

Gambero rosso con burrata

Gambero rosso amaebi con burrata, granella di pistacchio e olio di shiso

€ 9

Ostrica preziosa

Ostrica con salsa ponzu, olio di yuzu e ikura

€ 5

Millefoglie di avocado

Con scampi e salsa maracuja

€ 10

Sashimi misto con bufala

Con salsa teriyaki, salsa maracuja e granelli di pistacchio

€ 10

Spaghetti di salmone crudo

Spaghetti di salmone crudo accompagnati della salsa sesamo e granelli di pistacchio

€ 10

Carpaccio di capesante

Accompagnato con crema di tartufo

€ 8

Degustazione di sashimi 13pz

Selezionate dello chef

€ 15

Tartare di manzo

Con uova di quaglia e senape

€ 10

Unagi don

Letto di riso accompagnato con fette di anguilla grigliata

€ 10

Sushi Nikawa (15pz)

Sushi misto dello Chef

€ 20

Grand Tour (Barca 26pz)

Misto di nigiri, sashimi, gunkan, hosomaki e uramaki

€ 32

Grand Tour (Barca 52pz)

Misto di nigiri, sashimi, gunkan, hosomaki e uramaki

€ 62

Wakame

Alghe giapponesi marinate

€ 4

Alghe polipo

Alghe nere con carpaccio di polipo e salsa ponzu

€ 5

Thai salad

Insalata mista alla thailandese con mango, polipo, gamberi, cocco e salsa dello chef

€ 10

Crispy duck salad

Insalata mista accompagnata con anatra arrosto e salsa dello chef

€ 8

Kaisen salada

Insalata mista con carpaccio di pesce misto e salsa dello chef

€ 10

Catalana Nikawa

Insalata con pesce cotto misto

€ 10

Takoyaki 4pz

Polpette di polipo

€ 7

Edamame

Fagioli di soia

€ 4

Edamame Spicy

Fagioli di soia saltati con salsa picante

€ 5

Involtino di primavera 4pz

Involtino fritto con verdure miste

€ 6

Millefoglie di salmone 4pz

Millefoglie a base di alga nori fritta con salmone, tartufo, burrata, tobiko e pomodorini secchi

€ 8

Millefoglie di tonno 4pz

Millefoglie a base di alga nori fritta con tonno, tartufo, burrata, tobiko e pomodorini secchi

€ 9

Blossom Salmon 4pz

Fiori di zucca in tempura avvolti da salmone in salsa dello chef

€ 9

Gamberi dinamite

Gamberi fritti accompagnati da salsa spicy mayo e lime

€ 6

Samurai stick 4pz

Involtini ripieni di gamberi

€ 7

Polpette di Gamberi Fritti 5pz

€ 8

ZUPPE

Zuppa Misoshiru

Zuppa di miso con alghe, tofu e cipollotto

€ 4

Zuppa di pollo e mais

Zuppa con pollo, mais e uova

€ 4

Zuppa agropiccante

Zuppa con tofu, uova, verdure e salsa agropiccante

€ 5

Yasai gyoza 4pz

Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di verdure miste e spaghetti di soia

€ 6

Gyoza 4pz

Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di carne di pollo e verdura

€ 7

Shaomai 4pz

Ravioli al vapore con ripieno di gamberi e verdure cotti

€ 7

Dimsum ebi 4pz

Ravioli cristallini ripieni di gamberi

€ 7

Dimsum seppie 4pz

Ravioli cristallini ripieni di seppie

€ 8

Dimsum ragù di anatra 4pz

Ravioli ripieni di anatra piccante e guarniti con cipolla fritta

€ 8

Dimsum capesante 4pz

Ravioli cristallini ripieni di capesante

€ 9

PASTA

Yaki Udon

Spaghetti di grano tenero con gamberi, verdure e uova servito con katsuobushi

€ 8

Niku Udon

Spaghetti di grano tenero con uova, verdure e manzo

€ 8

Spaghetti di riso con gamberi

Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova e verdure

€ 8

Spaghetti di soia con gamberi

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

€ 8

Yaki Soba

Spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure e uova servito con bottarga di muggine

€ 8

Niku Soba

Spaghetti di grano saraceno con manzo, verdure e uova

€ 8

RISO

Riso Nikawa

Riso saltato con capesante, gamberi, verdure e salsa XO

€ 9

Gohan

Riso in bianco con sesamo

€ 3

Ebitori Gohan

Riso saltato con gamberi, pollo, uova e verdure in salsa agropicante

€ 8

Sake meshi

Riso saltato con verdure uova e salmone

€ 7

Ebi meshi

Riso saltato con verdure uova e gamberi

€ 7

Yasai gohan

Riso saltato con verdure e uova

€ 6

Riso alla cantonese

Riso saltato con uova, prosciutto e piselli

€ 6

Kaisen Gohan

Riso saltato con branzino, gamberi, seppie, verdure e uova

€ 8

Hosomaki salmon 6pz

€ 5

Hosomaki tonno 6pz

€ 6

Hosomaki ebi 6pz

€ 5

Hosomaki cetriolo 6pz

€ 4

Hosomaki avocado 6pz

€ 4

Hosomaki fritto philadelphia 8pz

Fritto ripieno di salmone e Philadelphia

€ 8

Hosomaki fritto mango 8pz

Fritto ripieno di salmone accompagnato con mango e philadelphia

€ 10

8pz

Uramaki salmone avocado

€ 8

Uramaki tonno avocado

€ 10

Uramaki ebiten kataifi

Roll con tempura di gamberi, pasta kataifi e salsa teriyaki

€ 10

Uramaki new tiger

Ripieno di gamberi in tempura, ricoperto di salmone, pasta kataifi e servito con salsa teriyaki

€ 12

Uramaki rainbow

Ripieno di avocado, mayo, tobiko e ricoperto con pesce misto

€ 12

Uramaki Spicy salmone

Roll con avocado, Philadelphia, tartare di salmone con spicy mayo e polvere di tempura

€ 12

Uramaki Spicy tonno

Roll con avocado, Philadelphia, tartare di tonno con spicy mayo e polvere di tempura

€ 14

Uramaki mazara

Roll con avocado e Philadelphia, ricoperto da burrata, gamberi rossi, lime, olio extravergine e pepe

€ 16

Dragon roll

Roll con gamberi in tempura ricoperto da avocado e ikura

€ 12

Amondo roll

Roll ripieno di salmone, avocado, ricoperto con tartare di salmone e mandorle tostate

€ 12

Yuzu roll

Roll con tartare di tonno, katsuobushi e salsa yuzu avocado, ripieno di salmone e papaya

€ 16

Scallops roll

Roll con avocado, gamberi in tempura, Philadelphia ricoperto con fette di capesante scottate, salsa teriyaki e tartufo

€ 16

Shiromi roll

Roll con tempura di gambero e tempura di branzino all’esterno avocado, Philadelphia, mandorle tostate e salsa teriyaki

€ 14

Lobster roll

roll con tartare di gamberi e astice condito con mayo e ricoperto con avocado e tobiko

€ 16

Ebi flower roll

Tempura di gamberi, mayo, ricoperti da fiori di zucca tempura e salsa teriyaki

€ 14

Spicy onion roll

Roll con salmone crudo, avocado, Philadelphia, ricoperto da salmone, spicy mayo e cipolla fritta

€ 12

Black dragon roll

Ripieno di gamberi in tempura, ricoperto da anguilla scottato, polvere di tempura e salsa teriyaki

€ 16

Scampi roll

Ripieno di salmone e avocado ricoperto da scampo e ikura

€ 16

Volcano roll

Roll ripieno di anguilla caramellata e avocado, ricoperta da salmone scottato con salsa miso e salsa teriyaki

€ 16

Mango roll

Ripieno di Philadelphia, salmone crudo, mango e salsa mango

€ 12

Pistacchio roll

Roll con salmone, avocado, ricoperto da salmone, salsa teriyaki e granelli di pistacchio

€ 12

Miura roll

Roll con avocado, salmone cotto, Philadelphia e sesamo

€ 8

Saudate salmone

Letto di riso, tartare di salmone e avocado

€ 14

Special roll

Ripieno di mango, salmone crudo, avocado e Philadelphia all’esterno

€ 14

Salmone Philadelphia roll

Roll con avocado, salmone crudo e Philadelphia

€ 8

Philadelphia tonno fritto

Roll ripieno di tonno in tempura e philadelphia

€ 10

Vegetariano roll

Ripieno di avocado e cetriolo

€ 8

Chicken roll

Ripieno di pollo in tempura e Philadelphia

€ 10

Sashimi

Sashimi salmone 6pz

€ 8

Sashimi tonno 6pz

€ 10

Sashimi ricciola 6pz

€ 12

Sashimi branzino 6pz

€ 8

Sashimi scampo 1pz

€ 4

Sashimi gamberi rossi 2pz

€ 5

Carpaccio

Carpaccio salmone

€ 7

Carpaccio tonno

€ 9

Carpaccio mix

€ 10

Tataki salmone

Carpaccio di salmone scottato con sesamo e salsa dello chef

€ 8

Tataki tonno

Carpaccio di tonno scottato con sesamo e salsa dello chef

€ 10

Tartare

Tartare salmone avocado

Accompagnato con la salsa ponzu

€ 10

Tartare yuzu maguro

Tartare di tonno accompagnato da cracker di riso croccanti e salsa yuzu

€ 14

Tartare pesce bianco

Tartare di pesce bianco misto con salsa ponzu e tobiko

€ 14

Tartare amaebi

Tartare di gambero rosso e avocado con salsa ponzu

€ 16

NIGIRI 2PZ

Nigiri salmone

€ 3

Nigiri tonno

€ 4

Nigiri branzino

€ 3

Nigiri ebi cotto

€ 3

Nigiri salmone flambé

Salmone scottato con salsa miso e granelli di pistacchio

€ 4

Nigiri tonno flambé

Tonno scottato con salsa miso e cipolla fritta

€ 5

Nigiri scampi

€ 6

Nigiri Wagyu scottato

Nigiri Wagyu scottato con salsa yakiniku

€ 10

Nigiri mazara

Nigiri di gambero rosso dolce

€ 6

Nigiri dello chef 4pz

Nigiri mix a scelta dello chef

€ 10

GUNKAN 2pz

Gunkan philadelphia

Bigné di salmone con philadelphia

€ 6

Gunkan spicy salmone

Bigné di salmone e tartare di salmone piccante guarnito di pasta kataifi

€ 6

Gunkan ikura

Bigné di salmone con ikura

€ 8

Gunkan spicy tonno

Bigné di tonno con tartare di tonno piccante guarnito di cipolla fritta

€ 8

Gunkan spicy scottato

Bigné di salmone scottato con salsa spicy e granelli di pistacchio

€ 6

Gunkan uzura 2pz

Bigné di salmone scottato con uova di quaglia e ikura

€ 8

Avocado hand roll

Cubetti di avocado e cipolla rossa dolce sul letto di riso, avvolto da alga Nori

€ 4

Salmone hand roll

Salmone condito con salsa dello chef, avocado e ikura su letto di riso avvolto da alga nori

€ 6

Tonno hand roll

Tartare di tonno su letto di riso avvolto da alga nori accompagnato da cipolla rossa dolce

€ 7

Ricciola hand roll

Ricciola accompagnato da salsa dello chef e tartufo su letto di riso avvolto dal nori

€ 8

Yasai hand roll

Insalata, avocado, cetriolo, mango e wakame su letto di riso avvolto da alga nori

€ 5

Fritto

Patatine fritte

€ 5

Karaage

Bocconcini di pollo fritto

€ 7

Ebi tempura

Gamberi in tempura

€ 10

Hana tempura

Fiori di zucca in tempura con all’interno tartare di gamberi fritto

€ 12

Tempura moriawase

Tempura mista di verdure e gamberi

€ 9

Yasai Tempura

Tempura mista di verdure

€ 6

Piastra

Salmone yaki

Salmone alla piastra glassata con salsa teriyaki

€ 9

Yaki tori 4pz

Spiedini di pollo alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

€ 8

Ebi satè 4pz

Spiedini di gamberi alla piastra con sesamo

€ 8

Spiedini di manzo 4pz

€ 8

Gamberoni alla piastra 4pz

€ 10

Secondi

Gamberi sale e pepe

Saltati con aglio, peperoncino e cipollotto

€ 9

Panang Kong

Gamberi saltati con latte di cocco e curry

€ 12

Gamberi funghi e bambù

€ 9

Manzo satè e patate

€ 10

Manzo porro e zenzero

€ 10

Pollo alle mandorle

€ 8

Pollo anacardi bambù

€ 8

Contorni

Pakchoi

Cavoli cinesi saltati

€ 5

Funghi e bambù

Funghi e bambù saltati

€ 5

Germogli di soia

Germogli di soia saltati

€ 5

Tofu

Tofu stufato

€ 7

Verdure saltate

Verdure miste saltate

€ 5

Tofu mapo

Tofu in salsa piccante

€ 7

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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