Da lunedi al venerdi
€ 16 Bambini sotto 120 cm
Sabato e Domenica
€ 17 Bambini sotto 120 cm
Escluso bevande e dolci
Accompagnato con pure di zucca
Frittura mista di pesce
Anatra frollata, con pelle croccante e carne morbida, proposta con crepes sottili, cipollotto, cetriolo e salsa hoisin artigianale
Gambero rosso amaebi con burrata, granella di pistacchio e olio di shiso
Ostrica con salsa ponzu, olio di yuzu e ikura
Con scampi e salsa maracuja
Con salsa teriyaki, salsa maracuja e granelli di pistacchio
Spaghetti di salmone crudo accompagnati della salsa sesamo e granelli di pistacchio
Accompagnato con crema di tartufo
Selezionate dello chef
Con uova di quaglia e senape
Letto di riso accompagnato con fette di anguilla grigliata
Roll ripieno di avocado, ricoperto da wagyu scottato, foie gras e salsa yakiniku
Alghe giapponesi marinate
Alghe nere con carpaccio di polipo e salsa ponzu
Insalata mista alla thailandese con mango, polipo, gamberi, cocco e salsa dello chef
Insalata mista accompagnata con anatra arrosto e salsa dello chef
Insalata mista con carpaccio di pesce misto e salsa dello chef
Insalata con pesce cotto misto
Polpette di polipo
Fagioli di soia
Fagioli di soia saltati con salsa picante
Involtino fritto con verdure miste
Millefoglie a base di alga nori fritta con salmone, tartufo, burrata, tobiko e pomodorini secchi
Millefoglie a base di alga nori fritta con tonno, tartufo, burrata, tobiko e pomodorini secchi
Fiori di zucca in tempura avvolti da salmone in salsa dello chef
Gamberi fritti accompagnati da salsa spicy mayo e lime
Involtini ripieni di gamberi
Zuppa di miso con alghe, tofu e cipollotto
Zuppa con pollo, mais e uova
Zuppa con tofu, uova, verdure e salsa agropiccante
Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di verdure miste e spaghetti di soia
Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di carne di manzo e verdura
Ravioli giapponesi alla piastra con ripieno di carne di pollo e verdura
Ravioli al vapore con ripieno di gamberi e verdure cotti
Ravioli cristallini ripieni di gamberi
Ravioli cristallini ripieni di salmone
Ravioli cristallini ripieni di seppie
Ravioli cristallini ripieni di capesante
Ravioli ripieni di anatra piccante e guarniti con cipolla fritta
Ravioli alla piastra ripieno di wagyu e cipolla
Spaghetti di grano tenero con uova, verdure e manzo
Spaghetti di riso saltati con gamberi, uova e verdure
Spaghetti di soia con gamberi, verdure e uova
Spaghetti di grano saraceno con manzo, verdure e uova
Riso saltato con capesante, gamberi, verdure e salsa XO
Riso in bianco con sesamo
Riso saltato con gamberi, pollo, uova e verdure in salsa agropicante
Riso saltato con verdure uova e salmone
Riso saltato con verdure uova e gamberi
Riso saltato con uova, prosciutto e piselli
€ 4
Roll con tempura di gamberi, pasta kataifi e salsa teriyaki
Ripieno di gamberi in tempura, ricoperto di salmone, pasta kataifi e servito con salsa teriyaki
Ripieno di avocado, mayo, tobiko e ricoperto con pesce misto
Roll con avocado, Philadelphia, tartare di salmone con spicy mayo e polvere di tempura
Roll con avocado, Philadelphia, tartare di tonno con spicy mayo e polvere di tempura
Roll con avocado e Philadelphia, ricoperto da burrata, gamberi rossi, lime, olio extravergine e pepe
Roll con tartare di tonno, katsuobushi e salsa yuzu avocado, ripieno di salmone e papaya
Roll con avocado, gamberi in tempura, Philadelphia ricoperto con fette di capesante scottate, salsa teriyaki e tartufo
Roll ripieno di salmone, avocado, ricoperto con tartare di salmone e mandorle tostate
Roll con tempura di gambero e tempura di branzino all’esterno avocado, Philadelphia, mandorle tostate e salsa teriyaki
Roll con avocado, salmone cotto, Philadelphia e sesamo
roll con tartare di gamberi e astice condito con mayo e ricoperto con avocado e tobiko
Letto di riso, tartare di salmone e avocado
Tempura di gamberi, mayo, ricoperti da fiori di zucca tempura e salsa teriyaki
Roll con gamberi in tempura ricoperto da avocado, ikura e salsa teriyaki
Roll con salmone crudo, avocado, Philadelphia, ricoperto da salmone, spicy mayo e cipolla fritta
Roll con avocado, salmone crudo e Philadelphia
Roll con salmone, avocado, ricoperto da salmone, salsa teriyaki e granelli di pistacchio
Roll ripieno di anguilla caramellata e avocado, ricoperta da salmone scottato con salsa miso e salsa teriyaki
Ripieno di avocado e cetriolo
Ripieno di Philadelphia, salmone crudo, mango e salsa mango
Ripieno di pollo in tempura e Philadelphia
Ripieno di salmone e avocado ricoperto da scampo e ikura
Ripieno di gamberi in tempura, ricoperto da anguilla scottato, polvere di tempura e salsa teriyaki
Ripieno di mango, salmone crudo, avocado e Philadelphia all’esterno
Carpaccio di salmone scottato con sesamo e salsa dello chef
Carpaccio di tonno scottato con sesamo e salsa dello chef
Accompagnato con la salsa ponzu
Tartare di tonno accompagnato da cracker di riso croccanti e salsa yuzu
Tartare di pesce bianco misto con salsa ponzu e tobiko
Tartare di gambero rosso e avocado con salsa ponzu
Salmone scottato con salsa spicy teriyaki
Tonno scottato con salsa spicy teriyaki e cipolla fritta
Nigiri Wagyu scottato
Nigiri mix a scelta dello chef
Bigné di salmone con philadelphia
Bigné di salmone e tartare di salmone piccante
Bigné di salmone con ikura
Bigné di tonno con tartare di tonno piccante e cipolla fritta
Bigné di salmone scottato con con salsa spicy e granelli di pistacchio
Bigné di salmone con uova di quaglia e ikura
Cubetti di avocado e cipolla rossa dolce sul letto di riso, avvolto da alga Nori
Salmone condito con salsa dello chef, avocado e ikura su letto di riso avvolto da alga nori
Tartare di tonno su letto di riso avvolto da alga nori accompagnato da cipolla rossa dolce
Insalata, avocado, cetriolo, mango e wakame su letto di riso avvolto da alga nori
Saltati con aglio, peperoncino e cipollotto
Gamberi saltati con latte di cocco e curry
Cavoli cinesi saltati
Funghi e bambù saltati
Germogli di soia saltati
Tofu stufato
Verdure miste saltate
Tofu in salsa piccante
Arachidi e derivati
Frutta a guscio
Latte e derivati
Molluschi
Pesce
Sesamo
Soia
Crostacei
Glutine
Lupini
Senape
Sedano
Solfiti
Uova e derivati
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