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La cucina principale e il banco sushi propongono sushi innovativo e una cucina d’ispirazione giapponese, autentica ma, non tradizionale.
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Bevande
BirreTèAcqua e bibiteCaffè

Italo

Birrificio: La Villana, PadovaTipologia: PilsnerIBU: N.A.Vol: 5,2Formato: 33 clBirra 100% italiana caratterizzato da grande eleganza, decisa bevibilità e aspetto cristallino. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Comet. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, fiori e miele e in secondo piano pennellate assimilabili a erba tagliata e spezie.

€ 8,5

Tokyo Lemonade

Birrificio: Mad Scientist, UngheriaTipologia: WheatIBU: n.a.Vol: 4.2Formato: 44 clBirra in stile blanche prodotta con aggiunta di coriandolo e scorza di yuzu giapponese. Al naso dona un profumo speziato di coriandolo e agrumato di limone e arancia. Al palato l'ingresso è dolce e il finale è secco e dissetante.

€ 11

Mojo

Birrificio: Basei, UdineTipologia: APAIBU: 38Vol: 4,6Formato: 33 clBirra dal colore ambrato, con profumo agrumato derivante dai luppoli americani usati in dry-hopping. Al palato si sente un amaro non invadente per renderla molto beverina e dissetante.

€ 8,5

Bianca Piperita

Birrificio: Opperbacco, TeramoTipologia: BlancheIBU: 14Vol: 4,6Formato: 75 clBirra d’ispirazione belga, in stile blanche, da cui il nome. Nel rispetto dello stile si impiegano frumento non maltato, avena, buccia d’arancia e coriandolo. È caratterizzata dall’utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale, Notaresco

€ 16,5

Asahi

Birra classica per tutti i palati, dai sentori di fienoTipologia: LagerFormato: 50 cl

€ 8

Kirin

Classica birra bionda con profumi maltatiTipologia: LagerFormato: 33 cl

€ 6

Sencha

Tipologia: Tè verdeProvenienza: GiapponeTemperatura servizio: 80°Infusione: 3/4 MinutiConosciuto come il tè dell’ospitalità, è ricco di vitamina C, dal gusto fresco, carattere dolce e pieno

€ 5

Genmaicha

Tipologia: Tè verdeProvenienza: GiapponeTemperatura servizio: 80°Infusione: 2 MinutiTè bancha miscelato con riso e mais soffiato

€ 5

Butterfly Pea

Tè dal colore blu e dal gusto molto delicato, dolce ed erbaceo allo stesso tempo. Consigliamo l’aggiunta del limone, per uno effetto WOW garantito Tipologia: Tè bluProvenienza: IndonesiaTemperatura di servizio: 100°Raccolto: gemme, 2020

€ 10

Sencha Meiryoku Premium Bio

Il sapore è delicato, e tuttavia ricco, si apre in tazza un ventaglio di sfumature marine e vegetali, che ricordano alghe e verdura grigliata, con un finale dolce e rinfrescante di agrumiTipologia: Tè verdeProvenienza: GiapponeTemperatura di servizio: 80°Raccolto: foglie, 2020

€ 6

Jasmin Chung Hao

Tipologia: Tè verde e petali di gelsominoProvenienza: CinaTemperatura servizio: 80°Infusione: 4 MinutiTè verde profumato con fiori di gelsomino, dal gusto delicato, fresco e floreale, ricco di antiossidanti attivi

€ 5

Yin Zhen

Il tè è leggero ma avvolgente e ricco. Il profumo è fresco e seducente e il gusto è un inebriante mix di dolce melone maturo e di essenza legnosa di una foresta dopo la pioggia di primaveraTipologia: Tè biancoProvenienza: CInaTemperatura di servizio: 70°Raccolto: gemme, 2020

€ 6

Jin Jun Mei

Raccolto a un’altitudine superiore di 
1500 mt. il gusto del tè Jin Jun Mei è particolarmente aromatico (grazie alle tante gemme) ma anche molto delicato, difficilmente il suo infuso sarà amaro, anche se lasciato molto tempo in infusioneTipologia: Tè neroProvenienza: CinaTemperatura di servizio: 90°Raccolto: foglie e gemme, 2020

€ 5

Frutta Bio

Tisana ottima da bere anche fredda, i sentori sono evidenti e riempiono bene il naso e li palato, riscontreremo mela, rosa canina, karkadè, fichi, scorze di limone, lemongrass, ananas, more, fragola e stevia. Perfetta per tutti, a tutte le ore e a qualsiasi gradazioneTipologia: TisanaProvenienza: ItaliaTemperatura di servizio: 100°Raccolto: erbe, gemme e frutta, 2020

€ 5

Armonia

Infuso rilassante dal sapore dolce, una tisana che coccola con la sua dolcezza e aiuta la digestione e il rilassamento. L’infuso Armonia è una tisana rilassante a base di Verbena, ciliegio, lemongrass e petali di rosaTipologia: TisanaProvenienza: ItaliaTemperatura di servizio: 100°Raccolto: erbe e gemme, 2020

€ 5

Verbena

Tipologia: TisanaProvenienza: EuropaTemperatura servizio: 100°Infusione: 6 MinutiNota già nel Medioevo come pianta dal potere magico e definita “erba del mago” grazie al contenuto di verbenalina, offre un’azione antinfiammatoria, digestiva e analgesica naturale

€ 5

Acqua Naturale

“Valverde”75 cl

€ 3,50

Acqua Frizzante

“Valverde”75 cl

€ 3,50

Bibite

Coca-Cola, Coca Zero, Fanta e Sprite

€ 5

Caffè

€ 3,50

Caffè Decaffeinato

€ 3,50

Cappuccino

€ 3,50

Caffè d’Orzo

€ 3,50

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

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Senape

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Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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