Pescato stagionale
Allevato
90 gr circa a porzione - Topping caviale + € 12,00 / 5 gr
2 pezzi a porzione
Ostriche e shiso
Ostriche, salmone, salsa sanbaizu, kizami wasabi, yuzu e shiso
€ 18
Tonno piccante
Tartare di tonno piccante, sesamo e cipollina
€ 14
Chutoro e caviale
Tartare di chutoro, caviale
€ 32
Ricciola e jalapeno
ricciola, yuzu kosho, jalapeno
€ 14
2 pezzi a porzione
SELEZIONE CROSS OVER
8 pezzi per porzione
Verde (veg)
Avocado, carote, asparagi in tempura, aonori, purea di patate viola, edamame
€ 22
6 pezzi a porzione
Avocado
€ 9
Allergeni
Arachidi e derivati
Frutta a guscio
Latte e derivati
Molluschi
Pesce
Sesamo
Soia
Crostacei
Glutine
Lupini
Senape
Sedano
Solfiti
Uova e derivati
Info e diritti
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