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Al nostro ristorante cinese, ci impegniamo a portare avanti l’eredità millenaria della cucina orientale, arricchendola con la nostra visione innovativa e creativa.
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AntipastiPrimi SecondiContorno

Ricciola con gamberi Mazara dello vallo

Ricciola , gamberi di Mazara del Vallo , salsa di soia , lime , ikura, e kizami wasabi

€ 13

Tartare di gamberi di Mazara dello vallo

Tartare di gamberi di Mazara dello vallo al frutto passione fresco

€ 13

Involtino 1pz

Involtino croccante con ripieno di merluzzo e granchio .

€ 5.00 1pz

Edamame

Baccelli di soia

€ 5

Dimsum

Dim sum composta

6 pz ravioli misti : Har Gau, Shaomai, Ravioli con granchio, ravioli con branzino , ravioli con bovino , Guo tie

€ 15

Har Gau

Ravioli al vapore in pasta cristallo, ripieni di gamberi tropicali

€ 8.00 4pz

Shao mai

Ravioli di pasta all’uovo al vapore, ripieni di lonza di maiale, funghi shiitake, gamberi, capesante

€ 10.00 4pz

Ravioli con branzino

Branzino, peperoncino fermentato, nera di seppia

€ 9.00 4pz

Ravioli con granchio

pasta al nera di seppia, con ripieno di gamberi e polpa di granchio

€ 9.00 4pz

Bao

Pane allo zafferano lievitato con lievito madre, cotto al vapore, carne char siu e noci tostate

€ 5.00 1pz

Guo tie

Ravioli ripieni di maiale ,cavolo cinese , cipollotto, zenzero e erba cipollina cinese

€ 7.00 4pz

Ravioli con bovino

Ravioli ripieni di bovino, sedano, pomodoro, cipollotto, zenzero, coriandolo

€ 8.00 4pz

Wonto ( piccante )

Ravioli brasati ripieni di maiale ,gamberi tropicali in salsa piccante di Sichuan

€ 9.00

Riso al mare

Riso basmati saltato con salsa alle capesante e gamberetti essiccati, gamberi , calamari e cipollotto

€ 17.00

Riso al curry ( piccante)

Riso basmati saltato con curry rosso, gamberi tropicale , cipolla , friggitelli

€ 12.00

Noodles al mare

Noodles freschi saltati con gamberi tropicali, calamari, germogli di soia e cipollotto

€ 16.00

Noodles al ragù di bovino ( leggermente piccante )

Noodles freschi ,Ragù di bovino ,friggitelli, cipollotto

€ 13.00

Gnocchi al granchio

Gnocchi di riso fresco , ragù di granchio, zenzero, aceto balsamico

€ 17

Ramen

Tonkotsu

Brodo d’ossa di maiale, germogli di soia, bambù marinato, uovo, maiale arrosto cipollotto e olio affumicato

€ 13.00

Ebi Tonkotsu

Brodo di gamberi ,maiale arrosto, gamberoni argentini, uovo, bambù marinato, cipollotto e olio profumato al gambero

€ 15.00

Tantan ( piccante )

Preparato con base di latte alla soia, miso, sesamo, noce, spinaci,tofu, olio, peperoncino, cipollina, pepe di sichuan

€ 14.00

miso ( leggermente piccante)

Brodo dell’ossa di maiale , miso misto , ,germogli di soia ,maiale arrosto, uovo marinato , bambù marinato e cipollotto, olio peperoncino.

€ 14.00

Dal mare

Ricciola

Filetto di ricciola al vapore con zenzero, cipollina scottata con olio bollente, asparagi , servito con la salsa di soia dello chef

€ 19.00

Gamberoni al kung pao ( piccante)

Gamberoni black tiger , aceto di riso ,salsa di soia ,pepe di Sichuan , peperoncino essiccati e noci macadamia

€ 18.00

Mare sale pepe

Frittura di filetto di triglia , gamberi e calamari al sale e pepe con friggitelli e cipolla

€ 18.00

Dal terra

Costine

Costine di maiale marinate alle spezie e arrostite a bassa temperatura, accompagnato con packchoi

€ 17.00

Iberico

Stracotto di presa di suino iberico con foglie di senape fermentato e salsa di soia .

€ 20.00

Entrecôte

Entrecôte irlandese, scalogno, friggitelli e salsa al pepe nero

€ 18.00

Verdura esotica

€ 8.00

Riso bianco

€ 3

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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