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Menù Cena
All you can eatAntipasto Dim SumZuppe, Pasta e RisoUramaki e TemakiHosomaki e FutomakiNigiriGunkanTartar e CevicheSashimi e CarpaccioFritto e GrigliaSaltati e Scodella

€36,90 CENA ALL YOU CAN EAT

I bambini sotto 120 cm pagano €20

COPERTO 3 EURO A PERSONA

Escluso bevande e dolci

Per riuscire a garantire la massima qualità e presentazione dei piatti, chiediamo gentilmente di ordinare fino a un massimo di 7 portate alla volta per persona.

Ordina solo quello che consumerai, eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e potrà essere asportato. I piatti contrassegnati con 🔴 possono essere ordinati una sola volta.

EDAMAME

Bacelli di soia lessati

WAKAME

Alghe giapponesi wakame

INVOLTINO DI PRIMAVERA

Involtino fritto con verdure miste

HARUMAKI

involtino fritto con gamberi e verdure

EBI STICK

Involtino di gambero avvolto con sfoglia di riso fritto

TAKOYAKI

Polpette di polipo fritte con katsuobushi salsa teriyaki e maionese

SACCHETTINI D'ORO

Impasto di gamberi uova verdure avvolto da una sfoglia di farina fritto

NUVOLE DI DRAGO

Chips di gamberi

KAISEN SALAD

Insalata con pesce mix accompagnato con salsa sesamo

BLACK CRISPY SALMON 2PZ

Sfoglia di alga nori croccante con tartar di salmone, accompagnato con purea di patate, tartufo e riduzione di soia

CATALANA DI GAMBERI AYU

Catalana di gamberi alla mediterranea

🔴SALMON TATAKI

Salmone scottato con esterno sesamo accompagnato con salsa teriyaki

🔴ZUCCA MAGURO

Tonno scottato marinato in salsa di zucca

🔴SCAMPO MEDITERRANEO

Scampo in salsa alla mediterranea e infusione di acqua di polpo

🔴GAMBERO ROSSO MAZARA

Gambero Rosso Mazara con Burata e Salsa Shiso

🔴OSTRICA

Ostrica marinata con ponzu accompagnato con uova di salmone ikura

GYOZA

Ravioli a base di carne alla griglia

SHAOMAI

Ravioli a base di carne e gamberi al vapore

EBI GYOZA

Ravioli a base di gamberi con impasto trasparente

YASAI GYOZA

Ravioli a base di verdure al vapore

BAO

Pane Bao al vapore ripieno di manzo e verdure

ZUPPE

ZUPPA MISOSHIRO

Zuppa di miso con alghe, tofu, cipollotto

ZUPPA DI GRANCHIO E ASPARAGI

Zuppa con surimi di granchio, asparagi, uova ,verdure e cipollotto

ZUPPA DI POLLO MAIS

Zuppa con pollo mais uova verdure e cipollotto

ZUPPA AGROPICCANTE

Zuppa con tofu, uova, verdure e salsa agropiccante

PASTA

RAMEN

Spahetti di grano con brodo a base di miso, con manzo, surimi naruto e verdure

YAKI UDON

Spaghetti di grano udon con gamberi, uova e verdure

SPAGHETTI DI RISO

Spaghetti di riso con gamberi uova e verdure

SPAGHETTI DI SOIA

Spaghetti di soia con gamberi e verdure

YAKI SOBA

Spaghetti di grano saraceno con manzo uova e verdure

RISO

GOHAN

Riso in bianco con sesamo

YASAI MESHI

Riso saltato con verdure uova

SAKE MESHI

Riso saltato con verdure uova e salmone

CURRY MESHI

Riso saltato con verdure uova pollo e curry

EBI MESHI

Riso saltato con verdure uova e gamberi

RISO CANTONESE

Riso saltato con verdure uova e prosciutto

URAMAKI

URAMAKI SALMONCADO

Uramaki con interno salmone e avocado,esterno tartare di salmone e philadelphia

URAMAKI SPICY SALMON

Uramaki con salmone avocado, salsa piccante e filo di peperoncino

URAMAKI EBI TEMPURA

Uramaki con gamberoni fritti in tempura, con salsa teriyaki e farina in tempura

URAMAKI SPICY TUNA

Uramaki con tonno e avocado con salsa piccante e filo di peperoncino

URAMAKI TIGER

Uramaki con gamberi in tempura interno e salmone esterno accompagnato da salsa teriyaki e kataifi

URAMAKI SICILIA

Uramaki con interno gambero in tempura,esterno avocado ,burrata e gambero rosso di mazara

URAMAKI TRUFFLE CHICKEN

Uramaki con interno pollo fritto,avocado e esterno tartufo, riduzione di soia e porro fritto

URAMAKI MIURA

Salmone cotto con salmone saltato in polvere sopra

URAMAKI PISTACCHIO

Uramaki con interno salmone e avocado, esterno salsa frutti dello chef e pistacchio

URAMAKI CALIFORNIA

Uramaki con surimi cetriolo maionese e salmone saltato in polvere sopra.

URAMAKI SCAMPO

Uramaki con interno mela e salmone ,avvolto da salmone con scampo

URA SAKE TATAKI

Uramaki con interno salmone e avocado, con esterno salmone scottato , philadelphia e mandorle

URAMAKI VEGETARIANO

Uramaki con verdure miste

URAMAKI LOBSTER

Uramaki con avocado interno , salsa piccante dello chef e astice esterno

URAMAKI BLACK ANGUS

Avocado, e philadelphia, black angus scottato e foie gras

URAMAKI UNAGI

Uramaki con avocado interno e fuori anguila grigliato con katsuobushi

URAMAKI KAMPACHI

Uramaki con gambero in tempura interno e ricciola ,porro fritto, salsa teriyaki e salsa yuzu miso

URAMAKI MEDITERRANEO

Uramaki con interno bufala e gambero cotto ed esterno catalana di gamberi alla mediterranea

URA ZUCCA

Uramaki con interno gambero fritto in tempura , esterno salmone scottato maionese e fior di zucca fritto

TEMAKI

TEMAKI SAKE

Temaki con salmone avocado

TEMAKI MAGURO NEGHI

Temaki con tonno tobikko e porro fritto con salsa spicy mayo

TEMAKI UNAGI

anguilla e avocado

TEMAKI AVOCADO

HOSOMAKI SAKE

Salmone

HOSOMAKI MAGURO

Tonno

HOSOMAKI AVOCADO

HOSOMAKI EBI

Gambero cotto

FUTO FRITTO

Futomaki con salmone philadelphia e tobiko ,con esterno purea di patate e salmone affumicato

1 PZ. A PORZIONE

NIGIRI SAKE

Salmone

NIGIRI MAGURO

Tonno

NIGIRI SAKE FRAMBÈ

Salmone scottato

NIGIRI MAGURO FRAMBÈ

Tonno scottato

NIGIRI EBI

Gambero cotto

🔴NIGIRI AMAEBI

Gambero crudo

🔴NIGIRI SCAMPI

🔴NIGIRI BLACK ANGUS

NIGIRI AVOCADO

NIGIRI SUZUKI

Branzino

NIGIRI SGOMBRO

NIGIRI KAMPACHI

Ricciola

NIGIRI UNAGI

Anguilla

1PZ. A PORZIONE

SALMON GIO

Salmone

TUNA GIO

Tonno

WHITE GIO

white fish

IKURA GIO

Uova di salmone

BALCK ANGUS GIO

Black angus e uova di quaglia

SAKE GUNKAN

Salmone

🔴Da questa sezione ordinabile 1 porzione a piatto per persona

CEVICHE MIX

Ceviche con salsa ají amarillo dello chef con polipo, pesce bianco e gambero crudo

SAKE TARTARE

Tartar di salmone con crema di avocado guacamole, salsa ponzu al wasabi e frutta

TARTARE SPECIALE

Salmone con salsa dello chef

TARTARE MANZO

Manzo con uova di quaglia

AMAEBI TARTARE

Gambero crudo

Da questa sezione ogni persona può scegliere fino a 6 piatti

SASHIMI SAKE

5 Fette di sashimi di salmone

SASHIMI TUNA

5 Fette di sashimi di tonno

SASHIMI KAMPACHI

5 Fette di sashimi di ricciola

SASHIMI OMAKASE

12 Fette di sashimi misto

SASHIMI BUFALA

CARPACCIO SAKE

4 Fette di salmone

CARPACCIO KAMPACHI

4 Fette di ricciola

🔴CARPACCIO CAPESANTE

4 Fette di capesante con tartufo

CARPACIO ANGUS

Carpaccio di blak angus con di arancia e alga cipolla

FRITTURA

PATATINE FRITTE

KARAAGE

Pollo fritto

EBI TEMPURA

Tempura di gamberoni

TEMPURA MORIAWASE

Tempura di gamberi e verdure mix

EBI KATAIFI

Gamberoni fritti in pastafilo

TONKATSU

Cotoletta di maiale tradizionale giapponese

GRIGLIA

YAKITORI 2pz

Spiedini di pollo con cipollotto e salsa teriyaki

EBI KUSHIYAKI

Spiedini di gamberi e asparagi

🔴SPIEDINI DI ASADO 2pz

Spiedini di asado

🔴BLACK CODE

Merluzzo Alaska con fili di peperoncino

GUANCIA DI SALMONE

Guancia di salmone marinato al forno

🔴POLIPO GRILL

Polopo alla griglia con riduzione di zucchine e salsa polipo

CALAMARO GRILL

Calamaro grigliato con coulis di piselli

🔴CAPESANTE GRILL

Capesante grigliato con zucca

🔴MIDOLLO

Midollo al forno

GAMBERI

GAMBERI SALE E PEPE

Gamberetti saltati con sale e pepe

GAMBERI AL LIMONE

GAMBERI IN SALSA CHILI

POLLO

POLLO GONGBAO

Pollo in salsa piccante

POLLO ALLE MANDORLE

POLLO FUNGHI E BAMBU

POLLO LIMONE

MANZO

MANZO PORRI E ZENZERO

MANZO CURRY

MANZO VERDURE

VERDURE

VERDURE DELLA STAGIONE

PAKCHOI

SCODELLA

SCODELLA DI POLLO

SCODELLA CON CAVOLFIORI

SCODELLA DI CALAMARI

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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