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PIZZERIA ANTIPASTIPRIMI PIATTI SECONDI PIATTI CONTORNI

MASTRI PIZZAIOLI DAL 1994 NELLA CITTÀ DI PAVIA .Il nostro impasto principale composto da farine di tipo 0 subisce un processo di pre fermentazione ( BIGA) per garantire digeribilità e alveolatura marcata della pizza . Proponiamo anche un impasto integrale e no glutine .Tutte le nostre pizze vengono condite con olio evo di nostra produzione e Basilico fresco .

MARGHERITA

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte

€ 8

MARINARA

Doppio Pomodoro San Marzano , Origano fresco, Aglio, Olio Evo

€ 7

MARINARA RINFORZATA

Doppio pomodoro San Marzano, Olive Taggiasche, Alici Selezione Armatore Cetara, Origano, Datterino giallo

€ 12

CETARA

Passata di Datterino Giallo, Alici Selezione Armatore Cetara, Fiordilatte, Origano Fresco, Gel di Basilico

€ 12

DIAVOLA

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Salame Piccante

€ 10

BUFALINA

Doppio Pomodoro San Marzano, Mozzarella di bufala Campana D.O.P., Datterino Rosso

€ 13

CARRETTIERA

Provola Affumicata Dei Monti Lattari, Fiordilatte, Cime Di Rapa “Home Made”, Ciccioli di Salsiccia di Maialino Nero Casertano, Peperoncino 🌶️

€ 15

MONICA

Fiordilatte, Datterini Gialli, Culatta Nazionale, Burrata 125g

€ 15

ROMEA

Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Alici di Cetara Armatore, Capperi di Salina, Olive Taggiasche, Origano fresco, Pomodorini Datterino

€ 13

MARGHERITA DI VINCENZO

Doppio Pomodoro San Marzano, Treccia di Bufala Campana D.O.P., Pesto di Basilico “Home Made”

€ 14

VEGETARIANE

ORTOLANA

Crema di Zucchine “Home Made”, Fiordilatte, verdure di stagione cotte in CBT, Crumble di Olive Nere

€ 13

NERANO

Crema di Zucchine “Home Made”, Provolone del Monaco D.O.P., Fiordilatte, Zucchine Fritte, Menta fresca

€ 15

PARMIGIANA

Doppio Pomodoro San Marzano, Melanzane Fritte, Stracciatella di Bufala, Pesto di Basilico

€ 13

FANTASY

LILLY E IL VAGABONDO

Pomodoro San Marzano, Polpette di Carne “Home Made”, Ragù Napoletano,Mozzarella di bufala Campana D.O.P, Grana Padano 24 Mesi

€ 16

ALICE NEL PAESE DELLE MERAVIGLIE

Fiordilatte, Bottarga di Muggine, Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo, Gel al Mango, Gel di limone e Fiori Eduli

€ 18

LE INDIMENTICABILI

DOPPIA "P"

Fiordilatte, Pomodorini Datterino, Provola Affumicata Dei Monti Lattari, Pepe Nero, Datterini Gialli

€ 12

VIOLETTA

Crema di radicchio, Fiordilatte, Gorgonzola Dolce, Noci, Radicchio fresco

€ 13

DOLCE E GABBANA

Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., Fiordilatte, Crema di Pistacchio, Prosciutto Crudo San Daniele, Bocconcino di Bufala

€ 15

NONNO MAURO

Crema di Zucchine “Home Made”, Fiordilatte, Fiori di Zucca, Alici Armatore Cetara, Burrata 125g, Crema di Pistacchio, Granella di Pistacchio

€ 16

NONNA IDA

Doppio Pomodoro San Marzano, Pomodorini Datterino, Origano Fresco, Olive taggiasche, Burrata 125g, Pomodori Demi Sec.

€ 15

FRANCESCA

Passata di Datterino Giallo, Fiordilatte, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Crudo di Parma 16 Mesi, Rucola Selvatica

€ 15

CAPRICCIOSA ALTERNATIVA

Crema di Olive Taggiasche, Crema di Carciofi, Fiordilatte, Prosciutto Cotto Alta Qualità, Funghi di Bosco, Pomodori Demi-sec

€ 14

FIOR DI COTTO

Fiordilatte, Prodciutto Cotto Alta Qualità, Stracciatella di Bufala, Crumble di Olive nere

€ 13

FAVOLA

Fiordilatte, Mortadella Favola, Ricotta ,Crema di pistacchio,Granella di pistacchio

€ 15

FRITTINI PALINURO

Selezione di Frittini Misti

€ 10.5

FRITTATINA DI PASTA SALSICCIA E FRIARIELLI

Pasta bucatini, besciamella artigianale, friarielli napoletani, salsiccia artigianale e provola

€ 4

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. IL GRANATO

€ 9 250g€ 18 500g

TAGLIERE DEGUSTAZIONE PALINURO

Mozzarella di Bufala Campana, Selezione di Frittini, Salumi Misti

€ 12 Min. 2 perone Prezzo indicato per Singolo

MARE

COZZE ALLA MARINARA

Cozze di Prima Scelta, Olio Evo, Aglio, Peperoncino, Prezzemolo

€ 13

ALICI DI CETARA FRITTE

Filetti di Alici Fresche Fritte in Croccante Panatura

€ 12

POLIPETTI ALLA LUCIANA

Polipetti serviti in sugo di pomodoro San Marzano, Olio Evo, Olive Taggiasche, Prezzemolo, Aglio, Peperoncino e accompagnati da 2 crostini di pane.

€ 18

PASTA AI FRUTTI DI MARE

Minimo 2 persone : Pasta fresca servita Con Frutti di Mare e Riduzione di Mare

€ 23

PASTA ALLE VONGOLE VERACI

Pasta di Gragnano Benedetto Cavalieri, Vongole Veraci, Prezzemolo, Olio Evo, Aglio, Peperoncino

€ 20

CACIO E PEPE

Scialatiello Napoletano cacio e pepe,Tartare di Gambero rosso e Scorza di limone

€ 18

FUSILLI NAPOLETANI AL SUGO

Fussilo Napoletano al pomodoro, Basilico, Burratina

€ 16

CALAMARO GAMBERI E ALICI

Frittura di Calamari Francesi e Gamberi Rosa dell’Adriatico

€ 25

POLPETTE IN SUGO DELLA NONNA IDA

Ricetta tradizionale "Home Made" polpette di carne in sugo di pomodori San Marzano, servite su crostini di pane e Grana

€ 16

CALAMARI FRITTI

Frittura di Calamari Mediterraneo

€ 18

TONNO SCOTTATO IN SALSA AL MANGO

Filetto di Tonno Fresco Scottato, Salsa al Mango e Soia, Fiori Eduli

€ 24

POLPO FRITTO

POLPO FRITTO CON BURRATA E POMODORINI DATTERINO

€ 24

FILETTO DI BRANZINO GRATINATO

Filetto di branzino fresco gratinato pane ed erbe

€ 19

PATATE AL FORNO

€ 6

PATATINE FRITTE

€ 6

VERDURE MISTE COTTE AL FRONO

€ 7

INSALATA VERDE

€ 5

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

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Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

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Crostacei

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Glutine

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Sedano

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Uova e derivati

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