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BULK - Cocktails & Drinks
FOLKLORETHE BULK' S UNFORGETTABLEMocktailsSoft drinksBeerWine by the glass

Italy is full of little mysteries, urban legends, and anecdotes tied to monuments and city decorations. Milan holds many popular beliefs, passed down through time like a slow-burning fire fueled by word of mouth.

Scighera

The Legend of Carlina's Ghost.

Campari, Vermouth High Life, Mutemuka Sake, Rice.

€ 17 Style: Negroni - Alc: 3/5

PIAZZA VETRA

Three unique takes on the same cocktail, crafted to suit every taste.

N°1

Portobello Gin o Portobello Vodka, Lemon grass, Lemon

€ 16 Style: Martini- Alc: 5/5

N°2

Portobello Gin o Portobello Vodka, Oregano, Capers

€ 16 Stile: Martini- Alc: 5/5

N°3

Portobello Gin o Portobello Vodka, Savory, Java pepper

€ 16 Stile: Martini- Alc: 5/5

ACQUERELLO

The legend of Lake Gerundo and the dragon Tarantasio is one of the most fascinating in Lombardy.

Cucielo Bianco, Cucielo Dry, Peach, Verjus, Elderflower, Artemisia

€ 16 Style: Aperitivo - Alc: 1/5

3 DONI

The Basilica of Sant’Eustorgio holds the sarcophagus that transported the relics of the Magi to Milan.

Camus VSOP, Rooster Rojo Reposado, Nixta Licor de Elote, Incense, Myrrh

€ 18 Style: Old Fashion - Alc: 5/5

CICEONE

It is said that those who kiss under the Mermaid Bridge will never be betrayed.

Mint, Lime, Elijah Craig RyeAvailable in a non-alcoholic version with: Caleno Dark & Spicy

€ 16 Style: Mojito- Alc: 2/5

MEDIOLANUM

The "semilanuta" (half-woolly) sow is one of Milan’s legendary creatures.

Rooster Rojo Blanco, Bell Pepper, Celery, Artichoke, Lime

€ 16 Style: Margarita - Alc: 3/5

MENAFRECC

The "Days of the Blackbird" are said to be the coldest of the year.

Mataroa Mediterranean Gin, Hibiscus, Rose, VerjusAvailable in a non-alcoholic version with: JNPR

€ 17 Stile: Collins - Alc: 3/5

MADUNINA

Once upon a time, no building could dare to surpass the iconic Madonnina atop the Milan Cathedral.

Bareksten Vodka, Turmeric, Mango, ChamomileAvailable in a non-alcoholic version with: Caleno Light & Zesty

€ 16 Style: Gimlet- Alc: 3/5

MITRA & MIELE

The Devil's Column bears two mysterious holes, said to have been made by the Devil's horns as he was cast out by Saint Ambrose.

Capel Pisco, Linden Honey, Rooibos Tea, Goat's Milk, Lemon

€ 18 Style: Milk Punch- Alc: 1/5

BICERIN

The bull mosaic in Galleria Vittorio Emanuele II represents the city of Turin.

Nespresso Hazelnut Coffee, Alpestre Bitter with Cocoa, Abuelo 12yAvailable in a non-alcoholic version with: BTTR, RHHM

€ 17 Style: Espresso Martini- Alc: 3/5

GIAN TONIC

Gin Gian Schweppes Premium Tonic, Juniper, Bergamot Essence, Lime

€ 15 Style: Gin Tonic - Alc: 3/5

BULK MULE

Gin Gian, Elderflower, Cardamom, Thyme, Lime, Schweppes Premium Ginger Beer

€ 15 Style: Mule - Alc: 3/5

BERTARELLO

Gin Gian, Campari, Red Vermouth , Oleato, White Wine, Olive Brine

€ 15 Style: Negroni - Alc: 3/5

PANCHINA 3

Gin Gian, Campari, Sherry, Hay

€ 15 Style: Negroni - Alc: 4/5

TROPICAL CRUISE N°2

Gin Gian, Falernum, Pineapple, Lemon

€ 15 Style: Tiki - Alc: 3/5

GIAMLET

Gin Gian, Mastiha Skinos, Verjus

€ 15 Style: Gimlet - Alc: 3/5

No Alcholic drinks

O% NEGRONI

JNPR N1, BTTR, VRMH

€ 15

SAN FRANCESCO

Caleño Light & Zesty, Yogurt, Apricot, African cordial

€ 13

VIVAIO

Seedlip garden, Cucumber, Watermelon, Verjus

€ 13

ACQUA VALVERDE

500ml

€ 4 Naturale€ 4 Frizzante

COCA COLA

€ 7 Coca cola€ 7 Coca zero

TONIC WATER

€ 7 Schweppes Premium € 7 Thomas Henry

€ 7 San Pellegrino

PINKGRAPE FRUIT SODA

€ 7 Thomas Henry

CEDRATA

€ 7 Tassoni

GINGER BEER

€ 7 Schweppes Premium

GINGER ALE

€ 7 Schweppes Premium

SUCCHI ACHILLEA

€ 6 Pera€ 6 Pesca€ 6 Albicocca€ 6 Mirtillo€ 6 Mela€ 6 Ananas

Asahi Super Dry

33cl, Japanese beer

€ 9

Peroni Nastro Azzurro

33cl, Italian lager

€ 9

Nastro Azzurro Zero

33cl, No alcol

€ 9

Sparkling

Eric isselee

Champagne selezione Giancarlo Morelli brutChardonnay in purezza 2020

€ 22

I Barisei

Franciacorta selezione Morelli extra bruts.a.Chardonnay 90% e Pinot noir 10%

€ 14

Dubl

Dubl rosè edition 1Aglianico 100%s.a.

€ 15

White

Feudo Montoni

Catarratto Masso Terre siciliane 2022Catarratto in purezza

€ 11

Kurtatsch

Pinot bianco Hofstatt 2023Pinot bianco in purezza

€ 15

Muzic

Ribolla gialla Collio 2023Ribolla gialla in purezza

€ 12

ROSE'

Santa Barbara

Sensuade rosato Marche 2023Uve del territorio

€ 12

Red

Allegrini

La Grola veronese igt 2021Corvina veronese 70%, Corvinone 20% e Oseleta 10%

€ 15

Tenuta Mazzolino

Pinot nero Terrazze Alte 2023Pinot nero in purezza

€ 13

Podere Le Cinciole

Chianti classico 2021Sangiovese in purezza

€ 14

Allergens

Tavola disegno 1

Peanuts

Tavola disegno 1

Nuts

Tavola disegno 1

Milk

Tavola disegno 1

Clams

Tavola disegno 1

Fish

Tavola disegno 1

Sesame

Tavola disegno 1

Soy

Tavola disegno 1

Crustaceans

Tavola disegno 1

Gluten

Tavola disegno 1

Lupins

Tavola disegno 1

Mustard

Tavola disegno 1

Celery

Tavola disegno 1

Sulphur dioxide

Tavola disegno 1

Eggs

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