• EN
  • IT
Trattoria La Barca
  • LA STORIA DELLA NOSTRA FAMIGLIA
  • NATALE 2025 menù degustazione
  • Carta dei Vini
  • Menu alla carta
Menu alla carta
I PIATTI UNICI CRUDITA' DAL MARE ANTIPASTI I PRIMI I SECONDI DOLCI

Con preavviso possiamo preparare questi piatti

PAELLA BARESE

Piatto unico da gustare insieme // Riso, gamberi, seppie, calamari, astice, cozze, vongole, piselli, peperoni…

€ 40 a persona

TIEDDA BARESE (la tortiera)

riso patate cozze zucchine

€ 20 a persona

LA NOSTRA ZUPPA DI PESCE

scorfano gallinella pescatrice calamaro seppia capasanta gamberi polpo scampo e.......

€ 40 a persona

I piatti preparati per intolleranti al glutine si differenziano dal colore e/o forma

la tipologia del pesce e dei crostracei dipende dagli arrivi giornalieri

IL NOSTRO PLATEAU ROYAL

4ostriche, 2clams, 4Buccini, 1/2 granciporro al vapore, 2gambero rosso e 2scampo e.....

€ 90 PER DUE PERSONE

IL NOSTRO PLATEAU ROYAL

2ostriche, 1clams, 2Buccini, 1 chela granciporro al vapore, 1 gambero rosso e 1 scampo....

€ 50 A PERSONA

CRUDITÀ DAI NOSTRI MARI

tonno spada salmone branzino seppie capasanta al naturale

€ 29

SCAMPO XL

in base alla disponibilità degli arrivi

€ 12 cadauno

GAMBERO ROSSO XL

in base alla disponibilità degli arrivi

€ 12 cadauno

OSTRICHE FRANCESI N° 3

€ 6 cadauno

OSTRICHE N. 3 PLATEAU DA 6 PEZZI

€ 30

I piatti preparati per intolleranti al glutine si differenziano dal colore e/o forma

I GAMBERI ALLA "FRANCO"

Della ricetta originale di papà Franco non abbiamo cambiato nulla!

€ 22

IL POLPO IN CBT

Al naturale con il suo accompagnamento

€ 22

ACCIUGHE DELLA CANTABRICA E BURRATINA

pomodorini secchi e olio evo

€ 19

GAMBERI E CAPASANTA

Marinati e spadellati con salsa alla curcuma e teriyaki

€ 22

I SALUMI DELLA NOSTRA TERRA

Prosciutto crudo, soppressata, capocollo, salsiccia piccante e ………

€ 22

CREMA DI FAVE E CICORIA

Dalla tradizione pugliese la crema di fave e cicorie con olio evo

€ 19

I piatti preparati per intolleranti al glutine si differenziano dal colore e/o forma

RISOTTO "LA BARCA" alla pescatora dal 1967 racconta la storia del nostro ristorante

IL Riso Carnaroli di Tenuta Margherita dal 1904 Desana VC

€ 18 minimo due persone

RISOTTO "LA BARCA" al nero di seppia dal 1967 racconta la storia del nostro ristorante

IL Riso Carnaroli di Tenuta Margherita dal 1904 Desana VC

€ 18 minimo due persone

LA MARINARESCA IL BRODO DEI PESCATORI minimo due persone

Brodo di pesce con calamari seppie gamberi cozze vongole e pasta spezzata

€ 22 a persona

TAGLIOLINI CACIO PEPE GAMBERI E LIME

Tagliolini di semola e grano arso trafilati al bronzo di nostra produzione

€ 18

SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI

Tagliolini al grano arso trafilati al bronzo di nostra produzione

€ 19

SPAGHETTONI DI SEMOLA IN CARTOCCIO

Spaghettoni quadri di semola e grano arso trafilati al bronzo di nostra produzione

€ 18

CALAMARATA ALL'ANTICA DI MARE

di semola trafilati al bronzo di nostra produzione

€ 17

ORECCHIETTE AL RAGU' BARESE

pasta di semola trafilati al bronzo PASTIFICIO D'AMICIS

€ 17

ORECCHIETTE AL POMODORO

pasta di semola trafilati al bronzo PASTIFICIO D'AMICIS

€ 17

ORECCHIETTE AL PIENNOLO DEL VESUVIO

pasta di semola trafilati al bronzo PASTIFICIO D'AMICIS

€ 17

I piatti preparati per intolleranti al glutine si differenziano dal colore e/o forma

alcuni prodotti possono essere congelati a bordo o abbattuti da noi secondo le vigenti norme di sicurezza alimentare con Abbattitore professionale

PESCATO DEL GIORNO IN VARIE PREPARAZIONI

La tipologia del pesce dipende dagli arrivi giornalieri al mercato del pesce

€ 28

BRANZINO O ORATA IN VARIE PREPARAZIONI

da allevamenti in Italia, Croazia e/o Grecia

€ 24

I CROSTACEI ALLA PIASTRA

2 scampi XL 2 mazzancolle XL e 2gamberoni rossi XL

€ 40

LA NOSTRA FRITTURA

Calamari gamberi e..............

€ 26

CALAMARI ALLA PIASTRA

Con verdure di stagione

€ 26

BRASCIOLE BARESI

Originali Involtini di manzo della tradizione in umido.

€ 23

CUBE ROLL DI MANZO ALLA PIASTRA

Costata senza osso di scottona

€ 23

I FORMAGGI

DEGUSTAZIONE 5 PEZZI O DEGUSTAZIONE DI 10 PEZZI

€ 12 // € 18

I dolci, i sorbetti e i gelati sono fatti da noi con prodotti di alta qualità. Produciamo con lievito naturale anche i panettoni, le colombe, dolce cuore e altri lievitati.

MILLEFOGLIE LA BARCA

Sfoglia, crema pasticcera, gelato alla crema e San Marzano

€ 10

IL DOLCE DELLO CHEF PASTICCERE

€ 9

VOLEVA ESSERE UN TIRAMISU'..........

crema pasticcera, mascarpone e........................

€ 9

IL CIOCCOLATO

Esplosione di aromi profumi e sapori

€ 10

CAFFE' BARESE

Il caffè della tradizione pugliese

€ 7

SORBETTO

secondo disponibilità

€ 6

IL NOSTRO GELATO

alla vaniglia Burbon

€ 6

Calice di vino dolce, passito o moscato in abbinamento ai dolci

€ 8 a 14

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

Info e diritti

Smartmenu è un servizio erogato dalla piattaforma Foodboard by Dedans di proprietà e sviluppata da Fable Design Srl.

Sei interessato al servizio?
Visita: foodboard.it

© 2020 Fable Design Srl
I segni distintivi Smartmenu, Foodboard e Dedans, sono di titolarità esclusiva di Fable Design Srl. Tutti i diritti riservati.

Privacy e Cookie Policy – FoodBoard

La presente privacy e cookie policy si applica alle pagine dei ristoranti che utilizzano i servizi di digitalizzazione dei menu offerti da FoodBoard, in relazione ai trattamenti svolti da Fable Design Srl - Via Libertà, 29 - 20835 Muggiò (MB), info@foodboard.it, nell’ambito dell’erogazione dei servizi Foodboard, in qualità di titolare del trattamento.

A. Quali dati trattiamo e perché?

Quali dati? Le pagine menu Foodboard non richiedono la registrazione o la raccolta di dati personali degli utenti (clienti dei ristoranti che utilizzano i servizi di digitalizzazione dei menu offerti da Foodboard), tuttavia acquisiscono alcune informazioni la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi dei terminali utilizzati dagli utenti, gli indirizzi in notazione URI/URL (Uniform Resource Identifier/Locator) delle risorse richieste, l'orario della richiesta ed altri parametri relativi al sistema operativo dell'utente, l’uso di cookie tecnici od analitici di prima parte od anonimizzati. Per maggiori dettagli, consultate la sezione Cookie. Perché? Le pagine menu Foodboard non richiedono la registrazione o la raccolta di dati personali degli utenti (clienti dei ristoranti che utilizzano i servizi di digitalizzazione dei menu offerti da Foodboard), tuttavia acquisiscono alcune informazioni la cui trasmissione è implicita nell'uso dei protocolli di comunicazione di Internet. In questa categoria di dati rientrano gli indirizzi IP o i nomi dei terminali utilizzati dagli utenti, gli indirizzi in notazione URI/URL (Uniform Resource Identifier/Locator) delle risorse richieste, l'orario della richiesta ed altri parametri relativi al sistema operativo dell'utente, l’uso di cookie tecnici od analitici di prima parte od anonimizzati. Per maggiori dettagli, consultate la sezione Cookie. - Per migliorare la fruizione dei servizi web; in particolare, per: - ottimizzare il funzionamento dei menu Fooboard; - ottenere informazioni statistiche sull'uso dei servizi web Foodboard. Questo trattamento si basa sul nostro legittimo interesse ad ottimizzare il funzionamento delle pagine dei menu Foodboard e a prevenire usi abusivi. Per il tempo strettamente necessario alla gestione della operatività delle pagine dei menu Foodboard e ai relativi controlli di sicurezza. Base legale Questo trattamento si basa sul nostro legittimo interesse ad ottimizzare il funzionamento delle pagine dei menu Foodboard e a prevenire usi abusivi. Per quanto tempo? Questo trattamento si basa sul nostro legittimo interesse ad ottimizzare il funzionamento delle pagine dei menu Foodboard e a prevenire usi abusivi.

B. Con chi possiamo condividere i Vostri dati?

Se necessario, con terzi (responsabili esterni oppure titolari autonomi) fornitori di servizi strettamente funzionali alla esecuzione dei nostri servizi (ad esempio, in ambito informatico o servizi digital).  Luogo del trattamento: le nostre sedi così come i server ai quali si appoggia Foodboard si trovano all'interno dell’Unione Europea; i Vostri dati sono protetti dalla adozione di misure tecniche ed organizzative adeguate.

C. Come esercitare i Vostri diritti privacy?

Se desiderate esercitare i Vostri diritti di informazione, accesso, portabilità, rettifica, cancellazione, opposizione o limitazione ai sensi della normativa privacy, od effettuare reclami o richieste, siete pregati di contattarci via e-mail a: info@foodboard.it.



Cookie

D. Cosa sono i cookie?

I cookie sono piccole stringhe di testo che i siti possono inviare al vostro terminale di navigazione, sul quale vengono memorizzati e poi ritrasmessi agli stessi siti alla vostra successiva visita. Nel corso della navigazione potete ricevere due differenti tipologie di cookie:
  • cookie di prima parte, dello stesso sito visitato;
  • cookie di terze parti, di siti diversi.
È possibile, inoltre, distinguere ulteriormente i cookie in base alle finalità per cui sono impiegati:
  • cookie tecnici, necessari per una migliore navigazione;
  • cookie di profilazione, che permettono di monitorare la vostra navigazione allo scopo di profilare le vostre preferenze ed abitudini.


E. Quali cookie utilizzano le pagine menu di Foodboard?

Foodboard si avvale delle seguenti tipologie di cookie tecnici, per la cui installazione non è richiesto alcun consenso da parte dell’utente:
  • cookie di navigazione o di sessione: fondamentali per permettervi di navigare all’interno delle pagine dei menu; non essendo memorizzati sul computer dell’utente, vengono cancellati con la chiusura del browser;
  • cookie di funzionalità: finalizzati a migliorare e velocizzare la navigazione, attraverso la memorizzazione di determinate scelte effettuate nel corso del primo o dei successivi accessi;
  • cookie analitici: utilizzati dal gestore della pagina per raccogliere informazioni sugli utenti che lo visitano, producendo statistiche in forma aggregata; usiamo Google Analytics e mascheriamo una parte dell’indirizzo IP.


F. Come disabilitare i cookie?

Potete impedire in qualsiasi momento l’installazione di cookie tecnici attraverso le impostazioni del Vostro browser, nella consapevolezza che una simile scelta potrebbe complicare, rallentare e talvolta bloccare la navigazione sui nostri siti. Per comodità, di seguito sono riportati i link alle pagine Web dei principali browser che contengono istruzioni su come eliminare i cookie: Internet Explorer | Firefox | Chrome | Safari Per ulteriori informazioni sui cookie e su come limitarne l'utilizzo, visitate uno dei seguenti siti: www.allaboutcookies.org www.youronlinechoices.com http://www.networkadvertising.org/choices/ Per disattivare l’installazione di alcuni specifici cookie, si prega di seguire le procedure indicate nei rispettivi link.
Cookie Tempi di conservazione Privacy Policy Opt-Out
Google Analytics 24 mesi Privacy Policy Opt-Out
 

Modifiche alla presente informativa

Rivediamo regolarmente la nostra cookie policy. Data dell’ultimo aggiornamento della presente cookie policy: 19 agosto 2021.

© 2026 Foodboard.it | Cookie Policy | Info & Credits