GINEPRAIO AMPHORA NAVY STRENGHT (Italia)

Gin a gradazione da marinaio, 57 gradi alcolici. Viene lasciato riposare per circa sei mesi all'interno di Amphore di cocciopesto. La microssigenazione permessa dall’amphora dona al distillato una superiore qualità organolettica, un'importante struttura e una lunghezza di difficile paragone. Primo distillato al mondo che usa per l’invecchiamente questo genere di materiale e questo tipo di Amphora. Per la produzione vengono utilizzate sette componenti botaniche che includono tre tipologie differenti di Ginepro (Chianti, Maremma ed Aretino), che danno tre risultati organolettici diversi. Il ginepro, la rosa canina e l’elicriso, conosciuto anche come “semprevivo”, vengono raccolti in Maremma, in Val D’Orcia, tra la provincia di Siena e Grosseto, passando anche per la zona del Chianti. Tutti gli ingredienti sono biologici, certificati e tracciabili.

€ 12.00

SILVERBACK MOUNTAIN STRENGHT (Inghilterra)

Prodotto dall'associazione Gorilla Company nello Hampshire con la finalità di proteggere un animale in via d'estinzione, il Gorilla Silverback. Profilo aromatico molto fresco di agrumi, arancia dolce, ginepro e leggere sfumature speziate e floreali.

€ 10,00

GRETCHEN SCHWARZLWALD DRY GIN (Germania)

Al naso presenta spiccati sentori di coriandolo e ginepro a cui si aggiungono le note di fiori dolce e frutti maturi come la mela cotogna, lampone e piccoli agrumi. Sullo sfondo si avvertono sfumature balsamiche dei germogli legnosi di abete rosso e un tocco di pepe.

€ 10,00

ACQUEVERDI (Italia)

Un gin che arriva dalla Valle d'Aosta, il nome richiama un ruscello nei pressi della distilleria, con le cui acque viene prodotto. Si caratterizza oltre che per la sua forte mineralità anche per le note aromatiche erbacee e floreali date dalle botaniche raccolte nel vallone retrostante la distilleria che vengono infusi e poi distillati nei piccoli alambicchi discontinui, dai quali emerge il carattere “alpino”

€ 10,00

LONDON N°3 (Inghilterra)

Unico Gin a vincere per 4 volte come Miglior Gin al Mondo all’International Spirits Challenge. Ginepro di origine italiana, angelica, scorza di arancio spagnolo e pompelmo. Il coriandolo marocchino rilascia un sapore di limone e rende il finale delicatamente pepato e, i baccelli di cardamomo, infine, aggiungono una nota piccante, aromatica e calda.

€ 10,00

AMARO STOMATICA FARMACIA FOLETTO

Per gli amanti degli AMARI AMARI. Storica tintura di botaniche officinali alpine ideata dal farmacista e botanico Angelo Foletto nel 1898. Viene prodotta oggi dalla stessa famiglia di farmacisti, con lo stesso metodo artigianale di macerazione delle droghe per 24 mesi in piccole botti da 450lt. Estremamente amara, tannica e persistente con note tostate e affumicate.

€ 6.00

AMARO MANDRAGORA

I “Setmin” nella storia del Piemonte sono i Guaritori magici. La formula dell’amaro Mandragola fu passata da un erede di un Setmin della Valchiusella in Piemonte. Amaro mistico e sensuale, tra le botaniche troviamo: alloro, arancio amaro, menta, melissa, salvia, rosmarino e cannella.

€ 5.00

AMARO EROICO

Nella migliore tradizione liquoristica mediterranea, Amaro Eroico è un delicato equilibrio tra la sua componente amaricante (arancia amara, genziana e china) e la sua nota balsamica derivata dalla lenta infusione del rosmarino, dell’origano e del ginepro di cui è ricco l’entroterra montano della regione. Gli agrumi (bergamotto di Calabria, mandarino di Calabria, arancia rossa di Sicilia IGP e limone di Sorrento IGP) costituiscono l’indispensabile nota di alleggerimento, completata dall’aggiunta della mandorla e dalla tipica liquirizia calabrese.

€ 5.00

CHARTREUSE VERDE

Prodotto secondo una ricetta segreta dei monaci dell’Ordre des Chartreux fin dal 1600. Composto da 130 erbe e piante officinali il liquore viene affinato secondo la tradizione francese in botti di rovere. Gli aromi sprigionati sono oltre quello delle erbe come la salvia, la menta, il rosmarino e l’anice quello del cioccolato, della vaniglia e di spezie.

€ 6.00

RUPES

Amaro digestivo, affonda le radici nelle tradizioni secolari calabresi. La sua realizzazione avviene con il vecchio metodo artigianale della macerazione a freddo delle trenta erbe aromatiche e officinali che lo compongono; tra queste spiccano il finocchietto selvatico, la liquirizia calabrese e le foglie di alloro.

€ 5.00

AMARO DENTE DI LEONE

Al Tarassaco, o Dente di Leone, si attribuiscono poteri magici. Nato dalla polvere sollevata dal carro del Dio Sole, nutre Teseo per trenta giorni prima della vittoriosa lotta con il Minotauro. Innamorati di tutto il mondo si affidano a questo fiore per conoscere il futuro dello loro passioni. In questa ricetta il Dente di Leone è affiancato a numerose erbe alpine e all’amaricante muscovado che lo rendono ancor più intrigante al palato.

€ 5.00

DON PAPA BAROKO 40% - FILIPPINE

Realizzato a partire da melassa Black Gold, invecchiato per anni in botti ex-Burbon. Di colore ambrato con una grande esplosione di profumi che variano dalla bacca di vaniglia, scorze di agrumi, mango, cocco, fino ad arrivare a toni leggermente affumicati di caramella e creme brulée.

€ 8.00

RUM - MAISON DU RHUM - ST LUCIE - 2012

Colore ambrato intenso, profumi di spezie dolci con note di vaniglia e sentori di cacao. Al palato risulta coerente con l’aspetto olfattivo riportando aromi di legno insieme a vaniglia, spezie ed un finale tostato. Vengono prodotte solo 5486 bottiglie che rendono questo Rhum una rarità.

€ 12,00

RUM - MAISON DU RHUM - PEROU - 2012

Rum prodotto dall’azienda Millonario in seguito alla distillazione a colonna ed all’affinamento in botti ex Bourbon ed ex Sherry con rifinitura per 6 mesi in botti di Sherry Pedro Ximenez. Prodotto solo in 2857 bottiglie, Perù 2012 risulta affumicato, speziato, floreale con note di cardamomo e fìori. In bocca è cremoso, fruttato con finale di albicocca secca.

€ 12,00

RUM DEMERARA 15 ANYO - EL DORADO

Il Rum Special Reserve El Dorado è un distillato di Demerara di grande classe ed eleganza, maturato in vecchie botti di Bourbon per 15 anni nel clima tropicale della Guyana. Complesse e affascinanti note di spezie dolci e frutta secche emergono da un profilo aromatico pulito ed equilibrato, intenso e armonico

€ 11,00

RUM SINGLE ESTATE CENTENARIO 12 ANYO - FLOR DE CANA

Corposo e dal colore rosso ambrato. Ha aromi di frutti rossi, miele e noci tostate e note di legno, vaniglia e mele cotte, con un finale morbido e ben equilibrato.Flor de Caña è un rum prodotto in modo sostenibile certificato Carbon Neutral & Fair Trade. Viene distillato con energia rinnovabile al 100% e invecchiato naturalmente senza zucchero o ingredienti artificiali. È stato nominato "Miglior produttore di rum dell'anno" dall'IWSC di Londra nel 2017.

€ 8,00

HAMPDEN JAMAICA 8 ANNI

Complesso, secco e intenso, le sue leggere sfumature speziate e un gusto delicatamente affumicato regalano al palato delle note di zenzero, vaniglia, ciliegia nera secca, pralina e resina, oltre che dei tocchi amari che ricordano il cioccolato nero e il caffé.

€ 12,00

WISKY ARRAN 10 YEARS

Colore dorato e dai profumi agrumati. Al palato è inizialmente dolce, con una bella nota vanigliata che lascia il posto a un tocco di cannella e di spezie alla consistenza morbida e dolce di questo whisky. Le classiche note agrumate di Arran si sono arrotondate con l'età rivelando nuove profondità di carattere su uno sfondo di quercia dolce. Finale speziato, con nota di mela e agrumi, con una chiusura vellutata.

€ 8.50

SINGLE MALT DISTILLER'S SELECT N°01 KAVALAN (TAIWAN)

Whisky soave ed avvolgente, che possiede la particolarità di venire prodotto nel territorio di Taiwan. Al naso esprime eleganti profumi floreali, note di frutta secca, dolci aromi di frutta tropicale, morbidi sentori di miele e delicate sfumature di vaniglia.

€ 12,00

MEZCAL TIER ARTESANAL MAGUEY ESPADIN

L'agave dei prodotti Tier è raccolta a mano. L'agave Espadin cresce rigogliosa nella regione chiamata "El Tecolote" dove trova il giusto microclima per garantire continuità alla produzione stessa. La Distillados de Agave Tier si dedica alla produzione artigianale di Mezcal dal XIX secolo La cottura dell'agave è fatta in modo tradizionale, all'interno di una fossa conica ricoperta da pietre. La Thaona, antico mulino messicano, macina l'agave cotto in modo da estrarre il succo che viene fatto fermentare in modo naturale, in contenitori di legno. il succo fermentato è distillato due volte in un alambicco discontinuo in rame con capacità massima di 70 litri. Dopo la distillazione, al Mezcal non viene aggiunta acqua per arrivare alla gradazione alcolica desiderata, ma parte delle teste e delle code di distillazione, le bottiglie vengono imbottigliate nel luogo di produzione e numerate.

€ 11,00

PISCO PORTON MOSTO VERDE

Pisco Premium, elaborato artigianalmente nella distilleria più vecchia delle Americhe: Hacienda La Caravedo, fondata nel 1684 in Perù. Prodotto utilizzando la varietà di uve torontel, secondo lo stile raffinato Mosto verde in cui il mosto, o il succo fresco dell’uva pressato, apporta una maggiore aromaticità e sapidità. Corposo, dalla consistenza cremosa, morbida e dolce. Floreale e fruttato al naso, con sfumature di vaniglia, erbe e pepe. Il finale è lungo e morbido

€ 12,00

COGNAC MARTELL XO

Colore ambra dorato con riflessi ramati scuri e mogano. Al naso si propone con una sensazione piccante e speziata con note di pepe nero e rosa e con coriandolo, completate da ricchi aromi di fico, noce e legno di sandalo. In bocca ha note intense di fico, frutti rossi e boccioli di ribes nero danno piena espressione alla potenza e alla finezza dell'acquavite della Grande Champagne, portando ad un finale eccezionalmente lungo e robusto.

€ 12,00

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TANQUERAY N° TEN (Inghilterra)

GRETCHEN SCHWARZLWALD DRY GIN (Germania)

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GIN MARE CAPRI (Spagna)

ACQUEVERDI (Italia)

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DOA OROBIC GIN (Italia)

BAREKSTEN (Norvegia)

VENTO (Italia)

RAASAY (Scozia)

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GIN DEL PROFESSORE à LA MADAME 42.9%

JEFFERSON

AMARO STOMATICA FARMACIA FOLETTO

AMARO MARTINA

AMARO MANDRAGORA

AMARO BOMBA CARTA!

MISTRA' - LIQUORE SECCO ALL' ANICE

AMARO FORMIDABILE

BORDIGA CHIOT MONTAMARO

FERNET ANTICA DISTILLERIA QUAGLIA

AMARO EROICO

CHARTREUSE VERDE

RUPES

AMARO NONINO

AMARO DENTE DI LEONE

AMARI NAZIONALI (MONTENEGRO/BRAULIO/AMARO DEL CAPO/SAMBUCA)

AMARO FRAGRANTE

DON PAPA BAROKO 40% - FILIPPINE

RUM - MAISON DU RHUM - ST LUCIE - 2012

RUM - MAISON DU RHUM - PEROU - 2012

RUM DEMERARA 15 ANYO - EL DORADO

RUM JAMAICA EXTRA 12 ANNI RARE BLEND - APPLETON ESTATE

RUM SINGLE ESTATE CENTENARIO 12 ANYO - FLOR DE CANA

RUM JAMAICA XO - MEZAN

RUM ANGOSTURA 5 ANYO

HAMPDEN JAMAICA 8 ANNI

WISKY ARRAN 10 YEARS

WISKY ARRAN MACHRIE MOOR CASK STRENGHT PEATED

SINGLE MALT DISTILLER'S SELECT N°01 KAVALAN (TAIWAN)

NIKKA WHISKEY FROM THE BARREL (GIAPPONE)

BLUE LABEL BLENDED SCOTCH WHISKY - JOHNNIE WALKER (SCOZIA)

TEQUILA REPOSADO 100% AGAVE AZUL - ARETTE

TEQUILA KAH - BLANCO

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