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Sono esclusi dolci, bevande, caffè, liquori e coperto. Mangia tutto quello che vuoi a prezzo unico. Per garantire un servizio migliore, consigliamo di non ordinare più di 7 piatti alla volta. Ordina solo quello che consumerai, eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e potrà essere asportato. I piatti contrassegnati con ♦ possono essere ordinati una sola volta.

Da Lunedì a Domenica

€ 38.00 Adulto

€ 18 Bambini sotto 120cm ( esclusi piatti contrassegnati con ♦ )

Coperto

€ 2.00 a persona

MILLE FOGLIE DI TONNO 2pz

Sfoglia croccante con tonno spicy, pomodoro secco e carpaccio di tartufo,salsa besciamella

€ 9

ZUCCA MAGURO 1 pz

Tonno marinato con salsa di soia, salsa misomaio, foie gras e carpaccio di tartufo.

€ 6

HAMACHI

Carpaccio di ricciola con cubetto di gambero rosso di Mazara del Vallo e carpaccio di tartufo servito con salsa di pomodoro.

€ 14

PURE'

Purè di patate con scampi e olio di cipolla.

€ 8

TACOS SALMONE 1pz

Salmone, avocado e salsa tartufo, besciamella

€ 4

PIZZETA DI TONNO

Salsa tonnata con pomodoro e tonno scottato.

€ 8

♦ GAZPACHO IBERICO

Scampi con zuppa di gazpacho e jamón ibérico di Pata Negra.

€ 8

♦ TORTINA CAPESANTE

Tortina croccante ripieno tartare di capesante con pomodorini, avocado ,olio d'oliva e salsa tartare.

€ 8

♦ TORTINA CEVICHE

Tortina croccante ripieno tartare di pesce misto e calamaro con pomodorini, avocado ,olio d'oliva e salsa tartare.

€ 6

♦ TACOS ASTICE 1pz

Astice ,gamberi,argentino, asparagi e spicy maionese, salsa besciamella

€ 6

SALMONE PASSION FRUIT 3pz

Salmone scottato con salsa passion fruit e ikura .

€ 10

EDAMAME

Fagioli di soia bolliti in acqua.

€ 5

WAKAME

Alghe Giapponese

€ 5

KOROKE 2pz

Purè di patata con pecorino, surimi, gamberetti e cipolla.

€ 6

HARUMAKI 2pz

Involtino fritto ripieno di gamberi, zucchine e carote.

€ 6

INVOLTINO PRIMAVERA 2pz

Involtino ripieno di verza e carote.

€ 4

♦ INVOLTINI DI KOBE 2pz

Carne kobe con polpa di pomodoro e mozzarella

€ 8

BACCALA

Baccalà fritto con yogurt.

€ 6

ROMBO TEMPURA

Rombo fritto con salsa yuzu miso.

€ 15

EBI STICK 2pz

Gamberi con fagioli di soia.

€ 6

KARAAGE

Pollo fritto.

€ 8

♦ OSTRICHE

Ostriche in tempura con salsa wasabi.

€ 6

PATATINE FRITTE

Patatine fritte.

€ 4

HUNDUN FRITTO

Hundun fritto ripieno con gamberi.

€ 10

NUVOLE DI DRAGO

chips di gamberi

€ 5

GYOZA POLLO 3pz

Ravioli fritti ripieno di carne di pollo e erba cipollina

€ 7

RAVIOLI CARNE 3pz

Ravioli ripieni di maiale e cipolla.

€ 7

RAVIOLI SHAOMAI 3pz

Ravioli ripieni di maiale, gamberi, castagna d'acqua e uovo.

€ 8

RAVIOLI VERDURE 3pz

Ravioli ripieni di verdure.

€ 6

RAVIOLI GAMBERI 3pz

Ravioli ripieni di gamberi, tofu, uovo, carota e bambù.

€ 8

RAVIOLI SURIMI 3pz

Ravioli ripieni di gamberi e surimi.

€ 8

ZUPPA MISO

Zuppa di miso.

€ 3,5

ZUPPA HUNDUN

Zuppa con ravioli hundun ripieni di gamberi.

€ 8

ZUPPA AGROPICANTE

Zuppa agropiccante con funghi, carote, funghi shitake, pollo, uovo e pepe.

€ 5

NIGIRI SALMON 1 pz

Polpetta di riso con salmone.

€ 2,5

NIGIRI TONNO 1 pz

Polpetta di riso con tonno.

€ 3

NIGIRI ZUCCA MAGURO 1 pz

Polpetta di riso con tonno marinato e salsa di peperone yuzu.

€ 4

NIGIRI BRANZINO 1 pz

Polpetta di riso con branzino.

€ 3

NIGIRI RICCIOLA 1 pz

polpetta di riso con ricciola.

€ 4

NIGIRI EBI 1 pz

polpetta di riso con gambero cotto

€ 3

NIGI. GAMBERO ARGENTINO 1 pz

polpetta di riso con gambero argentino.

€ 3,5

♦ NIGIRI WAGYU 1 pz

polpetta di riso con manzo Kobe A5.

€ 6

NIGIRI SGOMBRO 1 pz

polpetta di riso con sgombro.

€ 5

♦ NIGIRI SCAMPI 1 pz

polpetta di riso con scampi e salsa yuzumiso.

€ 5

NIGIRI ANGUILLA 1 pz

polpetta di riso con anguilla.

€ 4

NIGIRI CAPASANTA 1 pz

polpetta di riso con capasanta.

€ 4

NIGIRI SALMON SCOTTATO 1 pz

polpetta di riso con salmone scottato, salsa miso, maionese e mandorle.

€ 3

NIGIRI TONNO SCOTTATO 1 pz

polpetta di riso con tonno scottato, salsa spicy maionese ed erba cipollina.

€ 4

♦ NIGIRI MAZARA 1 pz

polpetta di riso con gambero rosso di mazara del vallo .

€ 5

GUNKAN SALMONE 1 pz

Gunkan con salmone e spicy maionese.

€ 3

GUNKAN TONNO 1 pz

Gunkan con tonno e spicy maionese.

€ 3,5

GUNKAN PHILADELPHIA 1 pz

Salmone, Philadelphia, salsa teriyaki e croccante di tempura.

€ 3,5

GUNKAN EBI 1 pz

Zucchine esterne, gamberi argentini cotti e salsa zafferano.

€ 3

GUNKAN TARTUFO 1 pz

Salmone scottato, salsa miso maionese e carpaccio di tartufo.

€ 3,5

GUNKAN SCAMPI 1 pz

Ricciola esterna, scampi, salsa yuzumiso e bottarga.

€ 4

GUNKAN QUAGLIA 1 pz

Salmone esterno, uova di quaglia, salsa ponzu e carpaccio di tartufo.

€ 4

GUNKAN VEGETARIANO 1 pz

Gunkan con zucchine esterne, misomaionese e carpaccio di tartufo.

€ 3,5

URA SPECIAL 4 pz

Salmone, Philadelphia, avocado, teriyaki e tempura.

€ 6

URA EBI FLOW 4 pz

Tempura di gamberi, spicy salmone, fiore di zucca e salsa teriyaki.

€ 8

URA TARTUFO 4 pz

Salmone, avocado, Philadelphia, salsa tartufo e tempura.

€ 6

URA PISTACCHIO 4 pz

Spicy salmone, salmone scottato, salsa miso, maionese e pistacchio.

€ 7

URA SCAMPI 4 pz

Tempura di fiore di zucca, capesante, scampi e salsa yuzu miso.

€ 11

URA ZUCCA MAGURO 4 pz

Gamberi argentino cotti, tonno marinato, sesamo al wasabi e wasabimaio.

€ 8

URA EBITEN 4 pz

Tempura di gamberi, Philadelphia e salsa teriyaki.

€ 6

URA VIETNAM 4 pz

Sfoglia vietnamita, insalata, avocado, mango, salmone e salsa di sesamo, mandorle.

€ 8

URA MIURA 4 pz

Salmone cotto, Philadelphia e salsa teriyaki.

€ 6

URA VEGETARIANO 4 pz

Avocado, Philadelphia, pomodoro secco

€ 5

HOSOMAKI FRITTO 4 pz

Rotolo di salmone impanato e fritto con Philadelphia e salsa teriyaki.

€ 5

♦ URA ASTICE 4 pz

Gamberi argentino con astice e avocado esterno salsa teriyaki e zafferano .

€ 11

URA MAZARA 4 pz

Avocado, e philadelphia con burrata, gambero rosso di Mazara del vallo e erba cipollina.

€ 10

♦ URA WAGYU 4PZ

avocado philadelphia con carne di kobe scottato e aceto basilicato erba cipolina .

€ 10

URA CAPESANTE 4 pz

Gamberi argentino cotto con avocado e capesante di Mazara del vallo sopra servito salsa sesamo e tobiko .

€ 11

URA UNAGHI 4pz

Tempura di gamberi con anguila esterno e salsa teriyaki

€ 8.5

URA MANDORLE 4PZ

Avocado,philadelphia con spicy salmon esterno , mandorle e salsa yuzumiso .

€ 7

URA MANGO 4pz

Tempura di gamberi e spicy salmon esterno pasta kadaifi con salsa mango e salsa tariayaki .

€ 7

URA RICCIOLA 4pz

Avocado ,philadelphia ,kadaifi con ricciola scotatto e salsa yuzumiso.

€ 8

URA CALIFORNIA 4pz

Surimi,philadelphia con salmone scotatto,cipolla fritto esterno e salsa tariyaki.

€ 7

♦ URA BLACK COD 4pz

Merluzzo DELL'ALASKA in tempura con mango ,philadelphia , avocado e salsa yuzumiso esterno

€ 10

URA SPICY TONNO 4 pz

Tempura di gamberi, spicy tonno, salsa guacamole e teriyaki

€ 6

URA SPICY SALMONE 4 pz

Spicy salmone con peperoni .

€ 5

Da questa sezione ogni persona puo scegliere fino a 5 piatti

SASHIMI SALMONE

5 fette di sashimi di salmone.

€ 7,5

SASHIMI TONNO

5 fette di sashimi di tonno.

€ 8,5

SASHIMI MIX

11 fette di sashimi misto.

€ 18

CARPACCIO RICCIOLA

5 fette di ricciola con salsa yuzumiso e carpaccio di tartufo.

€ 6

CARPACCIO TONNO

5 fette di tonno marinato con soia, salsa sesamo e erba cipollina.

€ 7

CARPACCIO CAPESANTE

Capesante di hokkaido servito salsa punzu e tartufo

€ 14

Da questa sezione ogni persona puo scegliere fino a 5 piatti

TARTAR DI SALMONE

Tartare di salmone spicy con salsa di satò.

€ 12

TARTAR DI TONNO

Tartare di tonno con salsa wasabi.

€ 14

♦ TARTAR DI SCAMPI

Cubetti di scampi e pesce bianco con salsa di frutto della passione e jamón ibérico di Pata Negra.

€ 16

♦ TARTAR AMAEBI

Gamberi argentini con foie gras e salsa yuzumiso con peperoncino di sette spezie.

€ 16

TARTAR CEVICHE

Misto di pesce con pomodorini, avocado e salsa yuzu.

€ 12

PADTHAI GAMBERI

Pad thai saltato con germogli di soia, gamberi, limone frozen, salsa tom yum, cipolla fritta e uova.

€ 10

SPAGHETTI DI RISO FRUTTI MARE

Spaghetti di riso saltati con calamari, gamberi, surimi, verza, germogli di soia, carote, cipolla, erba cipollina e uova.

€ 11

SPAGHETTI DI SOIA CROSTACEI

Spaghetti di soia saltati con granchio reale, surimi, verza, carote, erba cipollina.

€ 11

YAKI UDON

Noodles fini con gamberi e verdure spadellati in wok .

€ 12

RISO CANTONESE

Riso saltato con prosciutto, piselli e mais.

€ 6

RISO CAPESANTE

Riso saltato con capesante, gamberi, calamari, piselli e salsa XO.

€ 10

♦ RISO KOBE

Riso saltato con wagyu, piselli, mais,uova e cipolle fritto .

€ 12

RISO BIANCO

Riso al vapore

€ 2

SPIEDINI DI POLLO 2pz

Spiedini di pollo grigliati.

€ 6

SPIEDINI DI BACON E MOZZARELLA 2pz

Spiedini di bacon e mozzarella grigliati.

€ 6

SPIEDINI DI GAMBERI 2pz

Spiedini di gamberi grigliati.

€ 6

♦ SPIEDINI DI POLIPO 2pz

Spiedini di polipo grigliati.

€ 7

SPIEDINI DI SALMONE 2pz

Spiedini di salmone grigliati.

€ 6

SPIEDINI DI CALAMARO 2pz

Spiedini di calamaro grigliati.

€ 6

♦ BLACK COD

Merluzzo dell'Alaska marinato con miso al forno.

€ 25

♦ TEPPAN KOBE

Wagyu grigliato.

€ 45

♦ CAPESANTA FOIE GRAS 1 pz

Capasanta con foie gras.

€ 5

POLLO THAI

Pollo saltato con bambu, cipolla e salsa curry.

€ 9

POLLO GONGBAO

Pollo saltato con peperoncino e arachidi.

€ 10

POLLO ANACARDI

Pollo saltato con anacardi, bambù e carote.

€ 10

GAMBERI THAI

Gamberi saltati con bambu, cipolla e salsa curry.

€ 12

GAMBERI FUNGHI BAMBÙ

Gamberi saltati con funghi e bambù.

€ 10

GAMBERI SALE PEPE

Gamberi saltati con cipolla e pepe.

€ 10

GAMBERI VERDURE

Gamberi saltati con zucchine, carote, bambù e funghi secchi.

€ 9

PAK CHOI

Verdure cinese spadellato con funghi essiccato asiatico.

€ 7

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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