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Il fiore di loto simboleggia una via verso il paradiso: nasce dal fango il mondo degli uomini contaminato dalle impurità attraversa l’acqua, il difficile cammino verso l’illuminazione per poi affiorare e sbocciare in tutta la sua bellezza, il paradiso.
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  • Menù Alla Carta
  • Business Lunch
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  • Amari, Distillati
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  • Bevande
  • Allergeni
Business Lunch

Hoseki Don

15 pz. dei tesori più freschi del mare, selezionati giornalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi e salsa di soia

€ 28

Waby Set

Uramaki sake avocado 8pz, Gyoza 3pz antipasto del giorno zuppa di miso

€ 22

Menchi Katsu

Crocchette di Wagyu A5, misticanza , riso , zuppa di miso

€ 25

Lobster Moriawase

Sashimi di astice, gambero rosso di mazara del vallo , capasanta, ikura, scampi su letto di riso, wasabi e salsa di soia

€ 50

Zenbu Don

Tonno e ventresca di tonno, kizami, wasabi su letto di riso, zenzero, wasabi e salsa di soia

€ 35

Tonkatsu

Cotoletta di maiale e misticanza d'oriente, uovo poché, accompagnato da riso bianco e zuppa di miso

€ 25

Akami Sake Tartare

Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, su letto di riso, wasabi e salsa di soia

€ 25

Una-Ju

Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, su letto di riso, salsa kabayaki

€ 30

Miso Cod

Carbonaro nero d’Alaska marinato nel miso avvolto in kataifi, astice, ikura, serviti su letto di riso

€ 30

Wagyu Don

Manzo di Wagyu scottato sulla carbonella, verdure di stagione, serviti su letto di riso, kizami wasabi e salsa di soia

€ 35

Salmon Teriyaki Don

Filetto di salmone laccato in teriyaki, risoal vapore , antipasti del giorno e zuppa Miso

€ 22

Nigiri Set

Selezione di 8 nigiri e 6 di hosomaki con antipasti del giorno e zuppa di miso

€ 28

Sashimi Set

Selezione di sashimi con ciotola di riso, antipasti del giorno e zuppa di miso

€ 28

Yasai - Vegetariano

Dim sum Verdure, riso con verdure , misticanza , antipasto del giorno zuppa di miso

€ 20

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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