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Menu à la carte
AntipastiPrimi piattiSecondiContorniDolci

Bites & Weekly Specials (subjected to availability)

Pesce al Sale (minimo 2 persone)

Seasalt crusted catch of the day (for 2 people and above)

€ 70 al kg

Collare di Ombrina, friggitelli e mayo al peperone crusco

€ 16

Spaghettino di Altamura Vongole, Calamaretto e Bottarga

Spaghetti with clams, baby cuttlefish and ‘Bottarga’

€ 26

Trancio di pescato alla brace, patata schiacciata, verdura di stagione e Amalfi lemon ‘beurre blanc’

Cherry wood char-grilled Amberjack/Grouper/Snapper fillet served with potatoes salad, seasonal vegetables and Amalfi lemon ‘beurre

€ 36

Semifreddo agli agrumi con pan di Spagna e menta

€ 10

CRUDI & FREDDI

SPECIAL Plateau MEDITERRANEUM per due persone

Tartare di tonno, Tagliatella di Seppiolina, Sashimi & Carpaccio di Pescato del Giorno con Gamberi, Ostriche e Scampi

€ 80 per due persone

Sashimi di Ombrina Boccadoro, taccole, pecorino e lime

Shi Drum sashimi, lime-dressed snow peas, shaved soft Pecorino cheese

€ 21

Tartare di tonno rosso, sedano, salsa al pomodoro e capperi

Tuna Tartare, celery, capers and tomato dressing

€ 23

Carpaccio di pescato del giorno, albicocche, pepe di sichuan, olio alla menta

Daily Catch carpaccio, fresh apricots, sichuan pepper and mint oil

€ 19

Iberico Bellota stagionato 40 mesi e crostini mediterranei

40 months aged Iberian Bellota ham with mediterranean croutons

€ 25

CALDI & TIEPIDI

Selezione di Antipasti 𝓜𝓔𝓓𝓘𝓣𝓔𝓡𝓡𝓐𝓝𝓔𝓤𝓜 per 2 persone

Selection of 𝓜𝓔𝓓𝓘𝓣𝓔𝓡𝓡𝓐𝓝𝓔𝓤𝓜 starters for 2 persons

€ 50 per due persone

𝓜𝓔𝓓𝓘𝓣𝓔𝓡𝓡𝓐𝓝𝓔𝓤𝓜 -‘Panzanella’ di Mazzancolle e Polpo, finocchio, arancia, cipolla di Tropea, olive taggiasche e basilico

‘Panzanella’ of Octopus and Prawns salad with seasonal fennel, fresh orange, cucumber, baby tomatoes, black olives, Tropea onions and basil

€ 20

Ventresca di pescato alla brace, agretti al limone

Char-grilled daily catch ‘ventresca’ with lemon-dressed Monk's Beard

€ 22

Tempurina di pescato del giorno e crostacei, verdure croccanti, maionese artigianale alla salvia

Daily catch and crustacean tempura with seasonal vegetable and artisanal grapefruit mayo

€ 23

IInsalata di Baccalà, patate e friggitelli, salsa alla 'nduja, basilico e menta su cremoso di melanzane

Cod & potatoes salad with sweet peppers, spicy ‘nduja’, creamy aubergines, basil and mint oil

€ 19

Gnocchetto di patate MEDITERRANEUM

Potato gnocchetti with raw and cooked seafood

€ 25

Pappardelle crudo di Scampi e Fiori di zucchina con crema di asparagi e scorza di limone

Pappardelle pasta with raw langoustines, zucchini flower, creamy asparagus sauce and lemon zest

€ 25

Pacchero alla Amatriciana di polpo, Pecorino romano dop, polpo stagionato e guanciale croccante

Paccheri pasta with octopus ‘Amatriciana’, pork cheek and Pecorino cheese

€ 19

Paella Mediterraneum per 2 persone (disponibile solo su pre ordinazione il Giovedi )

€ 70

Tempura di Gamberi, Calamari e Baccalà, maionese al pompelmo e salvia

Fried calamari, prawns and catch of the day with artisanal sage mayo

€ 28

Polpo alla brace, hummus di carote novelle, piselli affumicati ed olio al peperone

Seared Octopus with baby carrots hummus, smoked peas and fresh peppers oil

€ 29

Trancio di Pescato del Giorno alla brace di Ciliegio, patata schiacciata e salmoriglio mediterraneo

Cherry wood grilled catch of the day fillet, potato salad and ‘Salmoriglio’ fresh herbs sauce

€ 29

Tataki di tonno rosso, melanzane perline marinate e salsa al basilico

Char-grilled Red Tuna in a tataki style, with marinated aubergines and basil sauce

€ 33

Ribeye di Manzo alla brace con patate chips

Cherry wood grilled beef Ribeye with potatoes chips

€ 35

Verdura di stagione aglio, olio e peperoncino

€ 7

Insalata di finocchi, arance, olive taggiasche, cipolla in agrodolce e basilico

€ 7

Asparagi alla brace

€ 9

Agretti olio e limone

€ 8

Chips di Patate

€ 6

MEDITERRANEUM - Millefoglie crema pasticcera e frutti di bosco

Mille Feuille with homemade pastry cream and wild berries

€ 9

Tiramisu

€ 9

Sgroppino al Franciacorta e Pepe di Sichuan

Lemon Sorbet with Franciacorta and Sichuan Pepper

€ 10

Semifreddo agli agrumi con pan di spagna e menta

Orange & Lemon Semifreddo

€ 10

Zuppa Inglese

€ 10

Delizia al Limone con meringa soffice e croccante alla mandorla

Lemon parfait with soft meringue and crunchy almond crumbles

€ 12

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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