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Mamalia accoglie ogni giorno a colazione gli ospiti del DoubleTree by Hilton Rome Monti in un'atmosfera calda e accogliente. Ogni giorno dalle 19 alle 22
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Cucina
DolciAntipastiPrimi PiattiSecondi PiattiTagli di carne selezione YozaBurger SelectionPizza RomaneContorni

Spuma di zabaione, Pistacchio Bronte, porto ruby e ginepro

€ 10.00

Tiramisù home made

€ 10.00

Mousse di castagne, rum guatemalteco e caffè

€ 12.00

Namelaka al cioccolato bianco e lamponi

€ 12.00

Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA

Veli di sedano rapa marinati con nocciole tostate del Piemonte e mela verde

€ 12.00

Porro bruciato con sgombro marinato agli agrumi e dragoncello

€ 15.00

Fettuccina di seppia* e coulis di rapa rossa

€ 16.00

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura marinato con soia e senape, insalatina di indivia, prugne e pere

€ 16.00

Carpaccio di manzo Sakura con puntarelle e burrata di Andria

€ 17.00

Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA

Vellutata di zucca, liquirizia di Rossano Calabro e melograno

€ 14.00

Bauletto* ai funghi porcini su fonduta di pecorino di Fossa e riduzione di vino cesanese

€ 17.00

Risotto con cime di rapa , aglio e olio e peperoncino

€ 18.00

Tonnarelli con ragù di gallinella e limone fermentato home made

€ 19.00

Pacchero con ragù di maialino bianco e castagne tostate

€ 19.00

Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA

Flan di zucca mantovana con fonduta di robiola e tartufo nero dell’Umbria

€ 17.00

Ombrina mediterranea arrosto con funghi di bosco

€ 26.00

Baccalà in olio cottura con zuppetta mediterranea

€ 24.00

Guancia di manzo italiano brasata, crostone di polenta e tortino di cavolfiore

€ 26.00

Petto di anatra francese al rosmarino, finocchio arrosto, paprica affumicata e agrumi

€ 26.00

Tutti i prezzi sono compresi di servizio e IVA

Entrecote al rosmarino Selezione Yoza

250 gr

€ 30.00

Tagliata di manzo selezione Yoza

250 gr

€ 28.00

Costata di manzo selezione Yoza

600 gr

€ 48.00

Filetto di manzo di razza Frisona

250gr

€ 36.00

Hamburger* di Scottona, con burattina, cipolla caramellata e lattuga

€ 25.00

Burger vegetariano* con pomodoro, insalata romana e avocado

€ 24.00

Margherita con Mozzarella di Bufala e Olio EVO

€ 18.00

Pizza alla Diavola

€ 18.00

Pizza Ortolana con Mozzarella e verdure grigliate

€ 18.00

Insalata verde

€ 10.00

Patate al forno

€ 12.00

Verdure grigliate di stagione

€ 12.00

Allergeni

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Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

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Sesamo

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Soia

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Crostacei

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Glutine

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Lupini

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Senape

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Sedano

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Solfiti

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Uova e derivati

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