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Piatti
PiattiTonno a modo nostroInsalate GastronomicheExtra

... che chiamano la fame, serviti con i nostri pani caldi.

01 _ Uovo al padellino

Due uova al tegamino con bacon croccante e ricotta salata grattugiata.

€ 11,5

02 _ Alici in salsa verde

Alici ghiotte in olio e limone con salsa verde Home Made.

€ 12,5

03 _ Baccalà mantecato

Baccalà mantecato servito su biscotto di pane, cipolle caramellate Home Made, pomodorini al forno.

€ 14,5

04 _ 250 grammi di Bufalona

Bufalona di Putignano ripiena di verdure grigliate: peperoni, zucchine, melanzane.

€ 13,5

05 _ Cruda piemontese

Battuta al coltello condita con pomodoro, capperi, senape in grani sale e olio Evo Don Martino, ricotta dura grattugiata.

€ 16,5

06 _ Polpo, BBQ e caciocavallo

Polpo arrostito con la sua BBQ, fonduta di caciocavallo, terra di olive nere.

€ 16,5

🍷 Si consiglia l'abbinamento con Fiano Particella 928

Cantina del Barone

07_ Tagliata di tonno

Tagliata di tonno, Bufala di Putignano, olio verde Home Made, nocciole Gentili scottate.

€ 17,5

08_ Battuta di tonno

Battuto al coltello condito con pompelmo, olive di Taggia, trito di pistacchi, sale e olio Evo Don Martino.

€ 16,5

🍷 Si consiglia l'abbinamento con Grechetto

Andrea Pilar

09 _ Zucchine grigliate, ricotta e pecorino

Misticanza, zucchine, pomodori pachino, ricotta, scaglie di pecorino cilentino, olive di Taggia.

€ 13,5

10 _ Bufala, terra di olive nere e olio verde

Misticanza, bufala di Putignano, terra di olive nere e pomodorini al forno, olio verde Home Made.

€ 13,5

11 _ Culaccia, reggiano 30 mesi e caviale balsamico

Misticanza, pomodorini pachino, Culaccia di Parma, Reggiano 30 mesi, perle di caviale balsamico.

€ 14,5

Patate fritte e salse

€ 3 Piccole€ 5 Grandi

Stracciatella e pomodori secchi

€ 5

Giardiniera di verdure

€ 5

Verdure grigliate e salsa alle erbe aromatiche

€ 5

Allergeni

Tavola disegno 1

Arachidi e derivati

Tavola disegno 1

Frutta a guscio

Tavola disegno 1

Latte e derivati

Tavola disegno 1

Molluschi

Tavola disegno 1

Pesce

Tavola disegno 1

Sesamo

Tavola disegno 1

Soia

Tavola disegno 1

Crostacei

Tavola disegno 1

Glutine

Tavola disegno 1

Lupini

Tavola disegno 1

Senape

Tavola disegno 1

Sedano

Tavola disegno 1

Solfiti

Tavola disegno 1

Uova e derivati

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